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康百視雜誌 > 2011年1月

?屋生魚片 蓋飯專賣店

A.

?屋生魚片 蓋飯專賣店

B.

屋生魚片 蓋飯專賣店

西屯區精誠路10號 (近中港路)
(04) 2320-7508
營業時間:11:30 am-2 pm, 5-10 pm
(週一店休)
無刷卡、不收服務費

店內專門替愛吃生魚片的食客準備各種好吃的生魚片蓋飯,這間看起來很似日式居酒屋的裝潢,吧台前擺的全是各種生鮮魚片,做出單純的蓋飯。 屋講求的是不花俏、無噱頭,將餐點的焦點回歸到食材本身來呈現。生魚片蓋飯,無非就是一個 (鮮)字,新鮮就好吃。 --陳妮昂/文, 卜安婕/譯

A. 精緻特色的小屋中,除各種蓋飯外還有握壽司、手卷、珍味和鮮魚湯等,由懷著理想有抱負的年輕人腳踏實地的築出自己的夢想。

B. 炙燒鮭魚蓋飯180元附味噌湯。多種口味蓋飯120∼200元。以台粳九號做成的醋飯,米粒清白分明,富含的澱粉膠,使飯粒吃起來香Q鬆軟、潤卻不粘,冷了都還是清爽可口。以日本築地蓋飯的吃法,是將碗中所有的牛蒡、海帶絲、漬薑、窩苣絲、生魚片,淋上壽司醬油、芥末醬,與米飯充分的攪拌在一起大口吃。

?屋生魚片 蓋飯專賣店C. 綜合生魚片七品120元,新鮮又平價。

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