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康百視雜誌 > 2011年3月

蘇杭餐廳

A.

蘇杭餐廳

B.

蘇杭餐廳

東區復興路四段186號10樓
(新時代購物中心內); (04) 2225-9922
營業時間:11:30 am-2 pm
(最後點餐時間 1:30 pm),
5:30-9 pm (最後點餐時間 8:30 pm)
可刷卡(除了美國運通卡)、收一成服務費
有免費停車場、提供英/日菜單
www.suhung.com.tw

在台北經營26年後,蘇杭餐廳的最新分店在台中新時代廣場(前德安購物中心)開幕了!新餐廳的重點是「新上海菜」,反映出上海來自全中國的移民以及其影響;包括四川、湖南以及中國北部。傳統的上海料理是非常甜、鹹又油,「新上海菜」會將甜度、鹹度以及油水的用量都降低。種類繁複的菜單從30道冷菜和開胃菜,像是受歡迎的麻辣口水雞(240元),海鮮大部分是淡水魚類如-鴉片魚頭(480元)。肉類主要是豬肉,像是蔥烤排骨(280元),同時也供應許多豆腐/蔬食以及湯點。 --何道明/文, 卜安婕/譯

A. 蘇杭最受歡迎的一系列餐點如圖(由最上方依序順時針):絲瓜蝦仁湯包(8人份280元),內餡是微脆的絲瓜加上多汁味美的蝦子;如-奶油般滑順的蟹黃豆腐煲(220元);以及帶點甜味的東坡肉(360元),客人可將肉包在一片麵皮當中。

B. 蘇杭餐廳還設計了許多有趣又富玩心的甜點,可食用的「開運麻將」 (600元12個),是用糯米加上紅豆餡做的,而「文房四寶」裡頭則有可食用的毛筆、墨條、宣紙以及墨水(6塊1200元),讓客人在大快朵頤前還可以揮毫一番。

蘇杭餐廳C. 蘇杭除了主要的用餐區,還有VIP包廂(可容納10-12人)以及相當大的宴會場地,容納40桌以上,設備齊全可舉辦婚宴等活動。

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