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康百視雜誌 > 2011年4月
 

奇異咖啡 & 奇異美食餐廳

奇異咖啡 & 奇異美食餐廳
老闆娘Angel(左),姐姐Amy幫忙經營
奇異咖啡。

奇異咖啡 & 奇異美食餐廳

奇異咖啡 & 奇異美食餐廳
有機豬肉捲

充滿愛的料理:奇異咖啡 & 奇異美食餐廳

何道明/文 卜安婕/譯

北屯區興安路二段471號
停業 Closed

大部分的老闆開餐廳是為了賺錢,但有些人開餐廳只因為他們熱愛烹飪。奇異咖啡 & 奇異美食餐廳的老闆Angel無庸置疑的就是後者。她特別說道:「這是一種興趣,一份愛及熱忱,而不單只是一門生意。」 當Angel沒在廚房準備食物時,她就是在構想著專為客人設計的餐點、試驗新菜、在烹飪班授課、或是到處旅行找尋新的烹飪靈感。對Angel來說,烹飪就是她的藝術,一切都是自然而然而發生的。她原本專心在家為醫生丈夫和現已長大的小孩做她的創意菜,後來為了想圓夢,也開始在她第二個家--紐西蘭基督城上烹飪學校,而她現在依然會定期回紐西蘭尋找天然、有機食材。

奇異咖啡 & 奇異美食餐廳至今開了18個月,奇異咖啡和樓上的奇異美食餐廳都可以品嘗到Angel的各種富創意、美味、健康、擺盤又漂亮的美食佳餚。奇異咖啡位於松竹路旁的一條寧靜巷子裡,有50個座位,餐廳/咖啡店的風格輕鬆、舒適,室內裝潢以淡黃色和綠色為主,有落地窗、挑高天花板以及慵懶的音樂。除了服務饕客們,架上也擺著各種商品讓客人買回家,像是紐西蘭苜蓿蜂蜜、有機公平交易咖啡、芥末醬、風乾番茄香料醬,以及初榨橄欖油…這一切都只是希望能分享大家一個健康飲食觀念。

奇異咖啡的中價位菜單讓客人可以定期來品嘗,Angel的獨特主餐,套餐附有配菜、湯、麵包、甜點以及飲料。其中最具特色的餐點是香味四溢的 蘆卡燻雞(390元),Angel親自燻製,是別的地方吃不到的。這裡還有中東風味的摩洛哥風味雞、摩洛哥風味牛小排(480元)、義式松子南瓜燉飯(350元)、沙嗲雞或沙嗲豬,以及各種特色佳餚。除了以上這些主餐,奇異咖啡也有各種8吋披薩(240-340元)、沙拉、義大利麵、甜點、美味的異國風味小火鍋、兒童餐,以及飲料(咖啡、茶、酒等等)。

如果要深入體驗Angel獨到的創意料理,非無菜單的Angel's Kitchen莫屬了。那是一個私人的廚藝空間。不論你是多人團體或是情侶,至少兩天前打給Angel預約,告訴她您喜歡什麼肉類及海鮮,您就可以在這浪漫的空間享受量身打造的多道主菜午餐或晚餐。(1,000-2,000元/人),還附上一張特製菜單卡讓您帶回家。主菜有多種選擇,但最近的新菜包括杜卡小羊排(來自紐西蘭)佐薄荷醬、南瓜庫司庫司、蘆筍,以及地瓜泥。另一道則是有機豬肉捲佐紅莓醬及配菜(配菜是隨時變動的)。

最後,如果你想跟Angel一起分享烹飪的樂趣,她每月提供一天四小時的烹飪班,地點在她樓上的大型工作室,每個月都會有不同主題(四月是泰國菜)。每位成人2,200-2,700元(可去電洽詢即將推出的兒童小廚師班),並可將課堂中所做的四人份料理帶回家讓家人分享。

奇異咖啡 & 奇異美食餐廳 奇異咖啡 & 奇異美食餐廳
左圖:麻蘆卡燻雞
右圖:杜卡小羊排

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