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康百視雜誌 > 2011年5月
 

逢甲夜市夯食味–吐司哥烤肉吐司.哈先生純肉大熱狗熊手包甜心哈豆鮮蝦1族-爆漿蝦大拖鞋Pizza靚妞飯圓

陳弘美/文 卜安婕/譯

吐司哥烤肉吐司.哈先生純肉大熱狗

吐司哥烤肉吐司.哈先生純肉大熱狗

西屯區慶和街口; (04) 2452-7973
營業時間: 12 pm-1 am; 五、六、日延長至2 am

蜜汁、招牌、醬燒、黑胡椒烤肉吐司50元,泡菜口味60元;熱狗醬料可單選或綜合(黃芥茉、酸黃瓜、蕃茄醬),每份50元,起司熱狗60元。現推出下午茶優惠,四點前除了起司熱狗及泡菜吐司49元外,其餘特價39元。

A︰顯目的招牌,玻璃櫃內擺滿可口的大熱狗,達20份可提供外送。

B︰純肉大熱狗(50元)-巨無霸的體型內不是超厚麵皮而是咬勁十足的大熱狗,除肉汁滿溢的熱狗外,麵皮的香脆品質可是經過嚴格把關的。沾上酸黃瓜一口咬下,風味十足。

C︰醬燒烤肉吐司(50元)-特選的鮮奶軟吐司舖上美生菜及紫高麗菜和沙拉醬,再加上起司及現烤肉片,營養加分。

吐司哥烤肉吐司.哈先生純肉大熱狗 吐司哥烤肉吐司.哈先生純肉大熱狗

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熊手包

熊手包

熊手包

西屯區慶和街75號; (04) 2452-3218
營業時間: 12 pm-12 am,五、六、日延長至1am

從一隻隻白嫩嫩的熊手包,造型可愛迷人。熊手包有鮮奶、黑糖、全麥、芋頭等選擇,草莓盛產期還有草莓熊手包,夾鱈魚排、去骨雞腿排、辣味雞腿排擇一,再搭配上6種特製的醬料,每一種都有它獨特的風味及東洋小名,每份價格50元、55元,外送達30份享優惠喔!

A︰吸睛的廣告詞及熊手印,典雅的造型風格,不禁讓人多看一眼。

B︰塔塔熊手包(55元)-現炸5分鐘厚厚的雞腿排香嫩多汁,加新鮮蕃茄切片及生菜,再淋上有多種水果入味的特製塔塔醬,微酸微甜的醬汁配上雞腿的油香酥脆,與熊手外皮的綿密,吃下充滿創意的美味。

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甜心哈豆

甜心哈豆

甜心哈豆

西屯區逢甲路20巷(便當街口)
0980-696121
營業時間: 4 pm-12 am

具食品專業背景的王老闆從牛奶醬、餡料到外皮全靠自己改良研發,這項甜品無香料奶油,獨樹一格的風味很快引起風靡。醬料有巧克力、花生、奶酥、椰子,獨特內餡有牛奶及黑糖兩種選擇,選擇牛奶口味的內餡,還可搭配草莓、芒果、藍梅等三種醬料。每份價格35元。

A︰大大的甜點看板令人垂涎欲滴。

B︰塗上一層輕爽的牛奶醬再放上滿滿的內餡,最後淋上帶果粒的芒果醬,經過3分鐘左右的烘烤,一口咬下先是感受到外皮的酥脆,特製牛奶內餡提升出芒果醬的香甜,融和出香濃Q彈不黏牙的滋味,充滿了內餡綿綿的奶香、醬料的果香及外皮脆酥香氣。

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鮮蝦1族-爆漿蝦

鮮蝦1族-爆漿蝦

鮮蝦1族-爆漿蝦

西屯區逢甲路20巷21號; 0975-318087
營業時間: 3:30 pm-12:30 am

本業活蝦批發的范老闆原是為了推廣自家健康無注射藥物的好蝦,利用包裝行銷的概念研發出「爆漿蝦」,意外受觀光客及學生族群喜愛。一份兩支60元,可搭配諾美司醬(一種海鮮醬)、鮮梅汁醬、和風咖哩醬,於6月份即將推出優格芥茉醬,有更多選擇。

A︰將起司、馬鈴薯、蝦子作成泥狀為內餡,再用色澤金黃的外皮將蝦子及內餡包裹住,沾上特製的脆漿低溫油炸5分鐘,最後淋上和海鮮相當契合的諾美司醬。燙口的表皮及餡料在口中呈現的層次讓人回味無窮,鮮蝦的彈口鮮味隨之襯托而出。

B︰閃爍的招牌活潑鮮明,搶眼。

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大拖鞋Pizza

大拖鞋Pizza

西屯區逢甲路20巷36號
0977-035851.(04) 35079217
營業時間: 10 am-2 pm, 4 pm-12 am
外送最低消費100元(1公里內)、500元(1公里外)

大拖鞋造型披薩有六種口味,另有焗飯麵及點心、湯飲,價格35元-70元。利用火層岩石板的高溫及紅外線快速加熱,現場烤製完成只要3分鐘。大拖鞋Pizza除了平價、造型有趣外,特殊烤法的手工餅皮更是一大賣點。

A︰亮麗的磁磚貼面,後方是令人激賞的造型火窯。

B︰瑪格麗特比薩(55元)-舖上羅勒葉、牛蕃茄、義大利道地的蕃茄醬,再灑上進口的起司絲,最令人感動的是手工餅皮的表現,脆香而不乾口,咀嚼之下是石板才有的特殊香味,每一口都彈性十足,放冷後更是另有風味。

C︰迷迭香春雞捲(55元)-用披薩皮包入迷迭香、洋蔥絲、蘑菇片、紅醬、乳酪絲和雞肉丁,這是一份相當有飽足感的點心。

大拖鞋Pizza 大拖鞋Pizza

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靚妞飯圓

靚妞飯圓

靚妞飯圓

西屯區逢甲路20巷38號; 0987-405165
營業時間: 平日 11 am-11 pm,
週六、日 3 pm-12 am

每份飯圓35元,共有七種內餡,龍式辣豬及龍蝦沙律香烤飯圓為夏日限定,另有手工製的甜點每份25元- 35元,特別推薦為體貼現代人飲食習慣而用小麥取代糯米製作的「京都燒」,每份35元,有花生、芝麻、煉乳、巧克力四種醬料可選。現推出「雙拼套餐」,即購買兩份飯圓即贈湯(或飲料)及起司脆薯一份,優惠價60元。

A︰現場製作香烤,午後便出現等待的食客。

B︰濃郁起司香烤飯圓(35元)-與傳統飯圓大異其趣,利用已混合醬料的米飯作為食材的外皮,再塗上一層梅子醬用燒烤的方式牽引出米粒的香氣,主角是起司,但香烤後吸取起司香氣的米飯外皮扮演最重要的角色。

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