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康百視雜誌 > 2011年5月
 

布宜諾餐廳

布宜諾餐廳

布宜諾餐廳

布宜諾餐廳物超所值的地中海式餐點

何道明/文 卜安婕/譯

南屯區大業路87號
(04) 2329-6518
營業時間:11 am-9 pm
不收服務費、無刷卡

這間有著時髦的條紋壁紙、懸吊黑色罩燈、暗色木地板、油畫及悠揚的爵士音樂,晃如進入一間昂貴又高級的餐廳。但是,布宜諾餐廳能毅立不搖的其中一項原因,就是顧客能在舒適環境中,享用多種選擇的美味地中海料理,價錢更是平易近人。最近,布宜諾還推出了美味、份量夠的平日午間套餐。

布宜諾餐廳-位於小歐洲區的邊陲,靠近大業路和東興路交叉口,已經營業超過一年了,如果要包括它還是喜艾羅義式餐廳時就更久了。老闆Vigi的生意夥伴是廚藝精湛卻很害羞的主廚,他們一起將這間餐廳打造成享用中餐及晚餐的熱門地方,並且有各式各樣來自義大利及西班牙的多種菜色選擇。除了有多種義大利麵外,出色的主菜則包括-西班牙海鮮飯(兩人份360元,四人份660元),Vigi特地解釋他們做的比其他餐廳要來的乾,因為要將飯煮至完全吸收以蔬菜和調料為基底的濃湯,這是來自西班牙東北部加泰隆尼亞地區的做法。布宜諾也是台中唯一一間提供西班牙海鮮烤米粉的餐廳,這道菜和西班牙海鮮飯幾乎一樣,只是把飯換成極細義大利麵。這些西班牙菜需要額外的時間和功夫來製作,所以最好要提前半天預定。

至於這裡的義大利菜,多種手工千層麵非常受歡迎包括-肉醬、雞肉、蔬菜、海鮮,以及煙燻鮭魚口味,可搭配番茄、奶油、和粉紅醬。8吋比薩(160-290元)也是非常有人氣的餐點,不令人意外,因為布宜諾餐廳的姊妹餐廳--布宜諾比薩最知名的就是超大16吋單片比薩,但是布宜諾餐廳的比薩有不同的配料選擇和較薄的餅皮。

如上面所說的,現在布宜諾餐廳週一至週五(11 a.m.-2 p.m.)提供午間套餐,主菜有檸檬奶油海鮮麵(199元)、花香清炒雞肉麵(179元)、和西班牙燉肉(199元),搭配沙拉、大蒜麵包和果汁。便宜不代表簡單,像是牛肉必須要燉煮2個小時,放置一晚讓肉入味。除了正餐以外,現在也有全天提供的茶點套餐--85元的布朗尼搭配招牌咖啡,或是75元的冰水果茶搭配阿根廷餡餃(拉丁美洲風格烤餡餅),更有多種義式手工咖啡(45-95元)、冰沙、茶,90元的啤酒和汽水等。

布宜諾餐廳 布宜諾餐廳

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