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康百視雜誌 > 2011年6月

新印象印度料理餐廳

A.

新印象印度料理餐廳

B.

新印象印度料理餐廳

西屯區漢口路二段136號
停業 Closed

不同於傳統印度重辛辣的印象,這裡的印度料理均使用來自印度的各種香料,但降低濃烈辛辣度,不油不膩注重健康。特引進印度正宗坦都泥爐,木炭燃燒,費時費工烤出有炭香味的肉串及印度烤餅,融合台式與印式做法,邀您共同進入咖哩的世界。中午時段有推出商業午餐及下午時段有推出下午茶餐點89元起,餐點皆以店內公告為主。--吳惠茹/文, 卜安婕/譯

A. 明亮寬敞的空間,是由年輕老闆娘一手包辦。

B. 直接使用大量新鮮水果、堅果及印度香料熬煮8小時以上的主食咖哩醬,飄出的咖哩香氣清爽不膩。試試「瑪莎拉香料咖哩(雞)」中辣(單點240元),雞腿肉鮮嫩多汁,由綜合蔬果、肉豆蔻、丁香、肉桂等食材香料製成的咖哩醬比較濃郁。「孟買腰果洋蔥咖哩(豬)」微辣(單點240元),鮮甜的豬肉,再加上由腰果、蔬菜及洋蔥熬成的咖哩醬,口味適宜。單點均附濃湯及原味烤餅或飯吃到飽,升級套餐則多加沙拉、甜點及飲料。

新印象印度料理餐廳C. 精選雞腿肉並由坦都泥爐煙燻而成的「窯爐煙燻坦都紅磚雞腿肉」(單點300元),特殊香料醃製呈紅色外表,香氣十足較偏辣;「窯爐煙燻提卡金磚雞腿肉」(單點300元)則是呈金黃色外表,口味豐富多層次。

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