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康百視雜誌 > 2011年6月

銀湯匙泰式火鍋

A.

銀湯匙泰式火鍋

B.

銀湯匙泰式火鍋

東區復興路4段186號11樓
(新時代購物中心)
(04) 2220-2619
營業時間:11am-10pm
收一成服務費、可刷卡、有停車場

火鍋新吃法,注入南亞風情的泰式湯底,由年輕甜美卻擁有11年資歷的泰籍主廚從創意中靈活運用香茅、檸檬葉、椰奶、魚露等食材,讓今夏的火鍋與酸辣共舞。平日午餐、下午茶299元,假日、晚餐369元。另有15道單點現炒如-椒麻雞、辣炒什錦海鮮、蝦醬空心菜等(160∼320元),享用火鍋者,每人可以100元優惠價任選一道炒菜。 --陳妮昂/文, 卜安婕/譯

A. 採桌邊服務,吃到飽,新鮮蔬菜由餐車推送到客人面前點選,用餐的空間寬敞流暢。

B. 四種口味鍋底-檸檬香茅、麻辣,圖片中為泰式青醬咖哩鍋、酸辣鍋,以大量蔬菜為湯底,再以檸檬魚露、綠辣椒、香茅、南薑等泰式香料,煮成紅鍋或青鍋,涮上油脂豐富的梅花豬或五花牛,湯汁的酸辣與肉品的油脂,撞擊出南洋的滋味。開胃小菜如蝦餅、百香果青木瓜、涼拌鳳爪,火鍋料手工魚漿、花枝漿,菇類蔬菜等配菜,輕鬆吃到飽。

銀湯匙泰式火鍋B. 月亮蝦餅250元、碳烤叢林牛肉280元、清蒸檸檬魚320元、咖哩草蝦280元。醃過後碳烤的叢林牛肉,含著大量的油脂肉汁,夾配生洋蔥沾些泰式甜辣醬,滑潤爽脆微嗆。

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