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康百視雜誌 > 2011年8月
 

妮可花園餐廳

妮可花園餐廳
香蕉焗烤豬腳 (380元)

妮可花園餐廳
奶霜木耳甜湯 (140元) 老闆娘種植的
黑木耳,與桂圓、紅棗、枸杞及黑糖
熬煮,最後加上打泡的鮮奶,冰涼又
營養的甜湯。

妮可花園餐廳
養生五葉松醋飲 (120元) 將春天發嫩
芽的五葉松摘下浸泡在天然醋中調和
,入口回甘。

妮可花園餐廳

小隱於市的健康創意料理

吳惠茹/文 卜安婕/譯

北屯區環中路一段998號 (紐約家具設計中心內)
(04) 2422-7136
營業時間:週二至五11:30 am-7 pm; 週六& 日 11:30 am-8 pm
(週一公休); 下午茶 2-5 pm
可刷卡、不收服務費、有停車場、晚餐需預約低消一杯飲料

環中路上各種大型家具店一家沿著一家,不仔細尋找,很難發現藏身其中的世外桃源。妮可花園餐廳坐落於紐約家具設計中心內,來用餐時請沿著餐廳指標先穿過停車場,走進一條石板小路後,映入你眼簾的是一間頗具設計感的建築物及充滿綠色景觀的庭園。

餐廳提供的菜色中、西式都有,由主廚Sam負責西式餐點提供套餐服務,主餐為義大利麵或燉飯,均附湯、麵包及飲料,而中式菜單則由老闆娘張小姐親自打點。一直將料理及栽種食材視為興趣的老闆娘,喜歡不斷研發並推陳出新做出創意料理菜,像是料理豬腳,將悶煮到連骨頭都可以入口的豬腳和香蕉、起士再搭配切丁的四季豆、甜椒及洋蔥入菜,嚐起來的豬腳既不油膩,跟配菜一起食用反而更清爽,有時也會將配菜換成麵線等不同食材。建議你想享用美味的中式料理,可以事先預約詢問菜色(晚餐需預約),甚至可為你客製化套餐,如果你一試成主顧,不妨請老闆娘多做出幾道私房小菜來嚐嚐。

餐廳的環境四周花草樹木圍繞,綠茵如織,十分優靜,可帶本書來這享用下午茶(180元),供應烤餅、炸物及飲料。室內空間寬敞,適合多人聚會,有不同大小的包廂及包場服務。店內還有販售料理包,買回家後可自行加熱或直接食用,如:油飯、黑木耳甜湯,過年前也會提供年菜,讓媽媽輕鬆出菜。

妮可花園餐廳 妮可花園餐廳
左圖:香草酒醋雞肉義大利麵 (280元) 紅酒醋與義大利麵的結合,是一道適合夏天開胃的清爽主食。
右圖:鳳梨羊肉 使用紐西蘭羊肉作料理,先用中藥去除腥味,再與蔬菜濃湯一同熬煮。搭配鳳梨入菜的羊肉嚐起來十分鮮嫩,還帶有果香味。

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