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康百視雜誌 > 2011年12月

PIZZERIA 1924 拿坡里披薩主題餐廳

A.

PIZZERIA 1924 拿坡里披薩主題餐廳

B.

PIZZERIA 1924 拿坡里披薩主題餐廳

西區華美街494號; (04) 2325-8924
營業時間:平日 11:30 am-2 pm, 5:30-10 pm;
假日 11:30 am-2:30 pm, 5-10 pm
可刷卡、收一成服務費

「1924」為Caputo的創始年,象徵店家的傳統與堅持,本店採南義拿坡里披薩的製作原則,使用義大利食材,如Caputo麵粉、San Marzano番茄、Mozzarella水牛起司及橄欖油等,將披薩放入柴燒窯爐,經四百度高溫燒烤後,手工披薩就出爐了。 --吳惠茹/文, 卜安婕/譯

A. 一樓裝潢成藍白黑三色,環境舒適明亮。

B. 煙燻鴨胸披薩(390元/10吋)拿坡里披薩的特色是餅皮外圈厚實,內圈薄皮,吃法建議將餅皮捲起一口咬下,感覺麵皮的香Q,而鴨胸與青蔥結合,恰到好處。

PIZZERIA 1924 拿坡里披薩主題餐廳C. 雙人B套餐(有義大利麵、沙拉、濃湯及飲料,480元/人)辣味鮮蝦義大利麵,將新鮮蝦醬與煮好的義大利麵、蒜末、辣椒及芝麻葉清炒,讓辛香味充滿其中。炭烤海鮮沙拉,將炭烤過的墨魚、鮮蝦及魴魚與生菜、巴薩米克醋及澄汁醬調合,提升食物香氣,南瓜湯喝的到新鮮南瓜的濃郁香甜。

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