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康百視雜誌 > 2012年3月
 

萊東泰國餐廳

萊東泰國餐廳

萊東泰國餐廳
蠔油雞肉妙河粉(前)和泰式豬肉河粉
(NT$130/200)

萊東泰國餐廳
馬沙曼咖哩牛腩(NT$280)

萊東泰國餐廳

何道明/文 卜安婕/譯

北屯區崇德路一段596號 (家樂福對面); (04) 2236-9550
營業時間:11 am-2 pm, 5-9 pm (周一公休)
有14人包廂
English/中文菜單
可刷卡、收一成服務費、有停車場
www.doi-tung.com.tw

來到萊東泰國餐廳,最吸引人的2件事就是門口充滿異國風情的泰式Sala涼亭,以及榮獲泰國商務部評選為優良泰式餐廳的「泰精選」證書。台灣只有少數餐廳能獲此殊榮,而客人只要一來過就知道他們餐點的正統無庸置疑。

營業兩年,這間外觀高雅、可容納170人的餐廳由張鴻鎬博士經營,他出生於泰國北部,家人從雲南撤退到泰國的國民黨軍隊,高中搬到台灣後他仍然定期回去清邁探視家人,順便採買食材並尋找新的烹飪靈感。這也保證萊東的食材和口味是最正統的。

在各種美味餐點中,張鴻鎬最推薦泰式咖哩,他說泰式咖哩分成以水為主和以奶為主兩種醬,兩種都有綠、紅、黃以及馬沙曼咖哩(或是黑咖哩),他也表示泰式咖哩充滿豐富的天然素材如:洋蔥、薑、大蒜、辣椒、檸檬葉、泰國清檸、椰子糖、魚露等。

最受歡迎的餐點之一包括馬沙曼咖哩牛腩(280元),其口味強烈但不會過辣,這種來自泰國南方,馬來影響濃厚的咖哩去年曾被CNNGo評為「50道世界上最好吃的食物」第一名,馬沙曼咖哩還可做成其他較常見的選擇,例如紅咖哩、綠咖哩或黃咖哩。

萊東的泰北雲南風味菜色也相當知名,在菜單上佔約2成(菜單的其他部分為泰國的4個地區),其中最受歡迎的是椒麻雞(小150元/大280元)。

當然,其他常見的泰式餐點這裡也有;像泰式河粉和泰北蠔油炒河粉。內容豐富的菜單還有素食主餐、熱炒類、粉絲煲和甜點及飲料。

來嘗過萊東的餐點後,您應該也會跟泰國政府一樣認為萊東泰國餐廳對於宣揚泰國餐飲文化非常有幫助。

萊東泰國餐廳 萊東泰國餐廳
左圖:椒麻雞 (NT$150/280)
右圖:紅咖哩雞
(NT$180)

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