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康百視雜誌 > 2012年4月

夢川創意鐵板燒料理

A.

夢川創意鐵板燒料理c

B.

夢川創意鐵板燒料理

西區忠明南路116號; (04) 2326-6376
營業時間:11:30 am-2 pm, 5-10:30 pm (週二店休)
English/中文 菜單
可刷卡、收一成服務費

由張以洵料理長率領,以優質的鐵板燒、精緻炸物為主。除了排餐,還有銅鑼燒,依季節時蔬組合的炸物,如紫蘇蝦、香菇飛碟塔等,皆是下酒佳餚。商業午餐(250元),約6∼9道菜,包括小菜、沙拉、炸物、主食、湯、甜品等。 --陳妮昂/文, 卜安婕/譯

A. 紅酒蜜鴨胸(320元)、嫩煎菲力紐牛(430元)。來自宜蘭的櫻桃鴨,細緻甜潤多汁,搭配紅酒蜂蜜熬煮的醬汁,鮮嫩爽口。煎至五分熟的紐西蘭菲力,輕沾黑胡椒與海鹽和蒜片,襯出紐牛的軟嫩鮮甜。

B. 經典紫蘇蝦(65元)、香菇飛碟塔(65元)、新香蟹(130元)。蝦中之王老虎蝦,捲在紫蘇葉裡油炸,經典日本關西菜。新鮮大朵香菇,裹著菠菜、起司、生蠔,炸出一個飛碟形狀,趁熱食用,味美汁鮮。

夢川創意鐵板燒料理 C. 夢,不僅要實現,更要川流不息。

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