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康百視雜誌 > 2012年5月
 

館子
Patrick Coulter and Anita Chiu

館子

館子
蘋果馬丁尼(180元),成分有琴酒、蘋
果利口酒、紅蘋果汁和萊姆汁。

館子

享受原味美食

何道明/文 卜安婕/譯

西屯區精誠路50巷27號
營業時間:4-11 pm, 六&日 11:30 am-11 pm (周二休)
有English菜單
不可刷卡、不成服務費

位於台中小歐洲區一條小巷中的Bystro是一間風格低調的餐館,舒適、浪漫的用餐氛圍,常吸引客人來這裡聚餐小酌。開張2年的Bystro可容納30人,店裡的木頭地板、懸掛盆栽和深紅色牆的吧台區等都讓Bystro充滿了魅力。

Bystro的老闆為加拿大的Patrick Coulter和其台灣妻子Anita,他們對餐廳經營都經驗老道。Patrick從14歲就開始在餐廳工作,11年前在台中開了第一間餐廳,Bystro則是他多年經驗的精華,他說他只用對的方式做料理食物,並補充道有很多國際化的常客經常光臨。

Bystro的西式菜單五花八門,其中較受歡迎的希臘式乳酪沙拉(220元)有小番茄、綠橄欖、紅洋蔥、羊奶乳酪和蘿美生菜,搭配大量義大利陳年葡萄醋。另一個人氣餐點是藍魔鬼莎朗培根堡(300元),Patrick使用了180克的沙朗牛絞肉,讓漢堡吃起來好像夾了牛排一樣,其他配料有藍起司、辣醬、燻培根、起司、番茄和生菜,全都夾在手工漢堡中。

另一樣受歡迎英式炸魚薯條有著清爽、酥脆的口感,多利魚排以天婦羅麵衣香炸,附塔塔醬、薯條和高麗菜沙拉。菜單上最新的項目是義大利馬莎拉蘑菇醬燉雞(套餐450元),鮮嫩的雞胸肉以西西里馬莎拉酒和蘑菇燉烤,搭配薯泥享用,其他主餐還有8盎司的美國頂級肋眼牛排(套餐880元)和海陸大餐(套餐980元)。整個菜單有各種開胃菜、9種義大利麵(220-270元)和4種10吋比薩(260-270元),吧台則供應各式各樣的調酒和啤酒,Bystro的多樣性讓每位客人都能吃得心滿意足。

館子 館子
左圖:藍魔鬼莎朗培根堡 (NT$300)
右圖:義大利馬莎拉蘑菇醬燉雞 (NT$450)

館子 館子
左圖:英式炸魚薯條 (NT$260)
右圖:希臘式乳酪沙拉 (NT$220)

康百視雜誌提醒您勿飲酒過量,酒後不開車。

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