Taichung
Google
 
Web Taiwanfun
COMPASS: +886 (4) 2358-5466

 

-專欄
-餐廳
-夜生活
-茶與咖啡
-購物
-文化休閒
-房產資訊
-電影
-台灣旅遊
-台灣資訊
-音樂經
-幽默
-分類廣告
-交友配對
-語言交換
-關於我們
-訂閱雜誌

首頁 > 中部台灣 > 餐廳

康百視雜誌 > 2012年6月
 

新林海鮮餐廳

新林海鮮餐廳

陳妮昂/文 卜安婕/譯

北屯區文心路4段695號
(04) 2247-2598
營業時間:10 am-9:30 pm
付現另有折扣
可刷卡、收一成服務費、有停車場

新林海鮮餐廳,從1981設立至今30年,一路走來伴著台中人的成長,幾乎老台中人都把它定位在生日尾牙春酒婚宴的大型宴會場;其實,新林是一家很傳統的台菜餐廳,古早口味、資深的員工,30年來它的氛圍純然是台灣餐廳歷史的凝縮呈現,新林是平易近人,親切如自家、又可享道地台菜的地方。

水族箱冰櫃上當天的漁貨一字排開,各類現撈魚鮮、海產,蒸煮、煎烤,皆可。不會點菜也無妨,儘管向前盡情發問,和靄親切的服務小姐會為您詳盡介紹,廚房裡多位專業主廚負責將您喜愛的口味變成餐桌上美味佳餚。季節魚鮮無固定菜單,時價,無距離的新林,走進來,保証有好料。
新林第二代年輕活潑老闆康楚穎小姐,特地為我們介紹新林裡的幾樣經典菜色。

新林海鮮餐廳 招牌海鮮跳牆 (小360/大600元)。從一開業就存在的招 牌菜,以大白菜為底配上香菇、蒜頭、魚皮、蝦米、芋 頭、瘦肉等炒好起鍋,留下的菜汁加入雞高湯做湯底,最後把食材重新裝入砂鍋加入螃蟹烹煮,正統的台灣料理。
新林海鮮餐廳 麻油雙腰 (約480元)當天採購的溫體雞胇、豬腰,以薑片麻油泡炒,腰子獨特的口感軟脆生津。
新林海鮮餐廳 燒酒蝦 (約420元)純米酒、薑片、生雞翅、黑毛豬三層肉,放入活藍蝦,煮出一鍋甘醇的酒蝦。除了滲入蝦甜的酒汁,那些陪襯的雞翅、三層肉,味甜肉脆。
新林海鮮餐廳 青菜 (60元)、炒麵 (60元)。30年始終如一的炒麵,散發著熟悉古早味道。尋常的青菜,不過拍蒜大火快炒,功力十足的師傅就是可以把它炒到讓人舔盤子!
新林海鮮餐廳 招牌甜點炸芋圓 (招待)不少忠實的新林食客,飽食後等的就是這個,蒸過搗糖定型酥炸的甜芋圓,做個完美的結尾。

看英文版

  投稿佈告欄 

© COMPASS GROUP/康百視雜誌社, 2000-2016 site by GCT Taiwan - Search Engine Optimization