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康百視雜誌 > 2012年8月
 

異國美食攤--Slice N Dice Pizza Los BurgerittosTaichung MunchiesBelling's ButcherySyrup Waffles

何道明,卓季萱/文  卜安婕/譯

除了外國人開的餐廳和商店,台中也有越來越多外國人在夜市、路邊和網路販賣異國美食,請看以下報導。

 

Slice N Dice Pizz

Slice N Dice Pizz

Alex Wagner: Slice N Dice Pizza

南區忠孝路183號(忠孝夜市內)
營業時間 5:30-11 pm
(周末營業到12-1點), 周二休
0970-847-007
有內用桌

美國人Alex Wagner來自威斯康辛州的密爾瓦基,已在台中車站附近的忠孝夜市販賣20吋大比薩6個月了,他曾在威斯康辛和西雅圖做過比薩,在一場機車車禍讓他腿骨折後,他決定要完成夢想開設自己的比薩店。他總共研發12種比薩口味(每日供應5-6種),一片49元,但是只要事先預訂,也有外帶或內用整片比薩(400元)。Alex說他的比薩混合了美式(例如達美樂或Pizza Hut)和紐約風格(中間較薄、鬆軟,可對摺吃的大比薩)。標準的口味包括蘑菇香腸、Double Cheese和Supreme,但他常常研發新鮮口味像是豬肉泡菜、Goat Cheese Artichoke和咖哩雞肉。何道明/文

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Los Burgerittos

Los Burgerittos

Casey Sams: Los Burgerittos

西區美村路236巷3號
營業時間:11:30 am-10 pm (週五、週六有時營業時間較晚)
0936-295-596
近期將有外送服務

已住在台灣4年的美國人Casey Sams決定要好好運用他對烹飪的愛好,在7月底開設這間小巷內的攤販。Casey從16歲開始就有在廚房工作的經驗,曾在正統希臘廚房訓練過2年,愛荷華州長大的他提供各種基本餐點;例如漢堡、墨西哥薄餅、以及豬肉、雞肉或牛肉口味的玉米餅和捲餅,附上Casey自己手工炸的玉米片,他還說近期將推出素食餐點。餐點大約80元,另有40元飲品,套餐皆可以10元折抵飲品。何道明/文

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Taichung Munchies

Jessica Hopkins and Rachel Neiman: Taichung Munchies

Facebook: www.facebook.com/TaichungMunchies (Note附完整菜單)
以寄送訊息下訂單(含寄送)

這間網路商店由2位英文老師,美國人Jessica Hopkins和加拿人Rachel Neiman經營,Taichung Munchies提供冷凍手工製作餐點,想吃時再拿出來加熱烹調。Jessica Hopkins說;雖然台中有許多西式餐廳,但卻沒有什麼西式冷凍食品可選擇,「我們想要填補這個市場空缺,讓生活忙碌的顧客在家也可以好好吃一餐。」所有的餐點都由她們手工製作,可用小烤箱、微波爐或瓦斯爐烹調。現在他們最受歡迎的菜餚包括解酒燉鍋(素食150元,牛排200元)、感恩節晚餐(150元)以及素食咖哩蘿蔔湯(125元),甜點則有荷蘭蘋果派(150元,可全素)和融合了美式biscuit和英式scone的Biscones(100元3塊)。卓季萱/文

Taichung Munchies Taichung Munchies

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Belling's Butchery

Belling's Butchery

Kris Belling: Belling's Butchery

0917-701-776
krisbelling@yahoo.com
大宗訂單可免費運送

在澳州農場出生長大的Kris Belling在家鄉曾當過8年的肉販,所以他選擇進入台灣的肉品市場並不意外,而他已經在這裡住了10年。4年前,Kris發現家裡的客人都會從他的冰箱拿肉,讓他有了開店的念頭,Kris現在生意興旺,為許多下單客人和餐廳提供肉品,他提供30-40種產品,他說「幾乎各種動物的肉都可以做成食物」,只要客人要求,他可以特別訂製。Belling有多種臘腸選擇,包括賣最好的香辣波蘭Cabanossi香腸。其他人氣選擇還有燻豬肚肉做的Pancetta義大利培根,他還強調他只賣真正的火腿,不是許多地方賣的「拼裝肉」。Kris現在希望近期內能在台中開一間店面。何道明/文

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Syrup Waffles

Chris Hembrechts: Syrup Waffles

Facebook: facebook.com/syrupwaffle
地點: 一中街內
通常為下午3-4點到晚上10-11點
0933-400-224
可外送。

荷蘭人Chris Hembrechts三年前來到台灣,他現在跟老婆住在山區,在一中街販賣荷式鬆餅,這種鬆餅是用兩片鬆餅般的薄威化餅夾著焦糖內餡,只要10元。客人可選擇巧克力、花生醬、果醬,甚至棉花糖等餡料。Chris Hembrechts說:「荷蘭人喜歡很甜的食物,而且販賣台灣人不知道的東西很有趣。」他說他非常好認,因為他賣鬆餅時常常帶著假髮,穿著荷蘭木屐。卓季萱/文

Syrup Waffles

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