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康百視雜誌 > 2012年9月
 

小西藏館

小西藏館

陳弘美/文 卜安婕/譯

西屯區慶和街2號
訂位專線 (04) 2452-2452; 0933-902889
營業時間:11:30 am-2:30 pm, 5:30-10 pm (每月第二、第四個星期一為公休日)
English/中文 菜單
無刷放、不收服務費
有停車場

有一間色彩耀眼的餐廳座落在逢甲商圈的慶和街口,「小西藏館」特別炫麗的外觀,引起路人駐足停留。走進店內美麗的五彩裝飾,訴說著道地的西藏風情,每一個圖騰甚至於桌巾、飾品,都具有它獨特的意義,或許西藏是神祕陌生的國度,但在此你可細細地品味著西藏獨有的文化及氣息。老闆、廚師、都有著特殊的背景,在印度出生的西藏人、以及來自五星級的印度廚師,「小西藏館」讓人有置身他鄉的錯覺。餐點以「西藏」、「印度」、「蔬食」為主軸,「西藏傳統美食」、「窯烤」為輔,每道主菜都附有香米飯(20元),但另有4種主食(糌粑、藏式炸餅、西藏捲頭、印度烤餅,價格40~80元)可選擇,只要補差價便能享用到更多吃法。

小西藏館 印度香料烤雞 (全雞450元/半雞250元)-自製的優酪乳加上印度 多種香料,費工醃漬一天後放入「泥爐」中以木炭窯烤,每一 口都超入味還帶炭火的香氣,淋上薄薄的檸檬汁搭配著特製的沙拉,爽口不油膩,是老闆推薦好菜喔!
小西藏館 藏式羊烤鐵板 (280元)-用道地的藏式工法醃製後再將羊(牛)肉串窯烤,擺盤時放在鐵板上保溫,滋味恰到好處,讓你愛不釋口。
小西藏館 印度炸魚 (280元)-獨創的新菜色,將天然香料和鮭魚做結合又不搶魚鮮味。炸魚外皮酥脆可口,肉質鮮美,值得一試。
小西藏館 印度烤餅 (40元)一般印度烤餅較薄脆,為了搭配主菜時口感能更有層次,老闆稍改良過,餅皮彈口,單吃或搭配主菜都很有滋味
小西藏館 糌粑 (80元)-西藏主食之一,用小麥、青稞磨粉製成,吃起來有一種如麵茶般的香氣。

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