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康百視雜誌 > 2012年11月

品虹橋餐廳

A.

品虹橋餐廳

B.

品虹橋餐廳

西區五權西三街95號;(04) 2378-0339
營業時間:12-2 pm, 5:30-10 pm
有刷卡、收一成服務費

品虹橋有傳承有新意,上海與四川結合,如寧式鱔糊、上海老鴨煲、重慶水煮魚,皆是滬川菜系中的大菜;芝麻核桃鴨、百果金錢菇、蘋果香臘腸…則是主廚累積經驗的創意佳餚。精緻多工的滬菜與辛辣的川菜,百變出種種美味。 --陳妮昂/文, 卜安婕譯, 林立漢/圖

A. 金沙鮮魚片260元、醬香牛肉捲280元、原汁湯包120元、韭菜鮮蝦蒸餃120元。雙背潮鯛裹上鹹蛋黃麵糊油炸,皮酥肉實,口齒留香。牛肚、牛腱、牛筋處理後成捲狀,小火滷到入味切片上桌,醬香牛肉道地的功夫菜。

B. 水煮松阪肉320元、臭腸阿干鍋280元。中藥入菜的麻辣湯頭,煮上松阪豬肉、小黃瓜、銀芽、西芹,清脆辣勁逼人。肥腸、臭豆腐,用大紅袍炒出的臭腸阿干鍋,香噴嗆辣,令人回味!

品虹橋餐廳C. 古典與現代、傳統與時尚,盡在品虹橋

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