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康百視雜誌 > 2013年1月

大好記手感港式點心

A.

大好記手感港式點心

B.

大好記手感港式點心

西屯區漢口路二段148-5號
(04) 2317-8699
營業時間:11 am-2 pm, 5-9 pm; 假日 11 am-9 pm
不收茶資、特約停車場(滿300元)
無刷卡、不收服務費

不一定要重油重鹽,清爽的港點吃起來更合口。偌大牆面貼著拍、捶、摺、摔等做港點之圖照,重功夫、重手技,現點現做的港點,果然吃得到消費者的期待。 --陳妮昂/文, 卜安婕譯

A. 小籠鮮湯包70元、水晶蝦餃皇75元、泡菜雞肉腸粉75元、香菇蛤蜊燒賣80元、冰火菠蘿油45元。清爽不油膩又保留該有的食味。冰火菠蘿油以法式菠蘿麵包夾厚切奶油,小口品嘗後即無法抑止的被吸引,必點!

B. 杏鮑菇雞球粥100元、百菜木魚餃(素)65元、無錫排骨煲仔飯150元。大白菜做餡的木魚餃,鮮脆馨香;以泰國米、長米、糯米做成彈牙甜潤的煲飯,搭配的是用紅麴、紹興酒燒成的無錫排骨,有著中華料理的精華。

大好記手感港式點心C. 熱愛音樂的型男主廚黃意翔,年紀輕輕卻已有10來年港點資歷,足跡遍及海內外,傳統港點由他的手中端出,嘗得到食物裡的熱情與創意。以潤餅皮與新鮮純蝦絞肉做成的月亮蝦餅(150元),酥脆不油餡飽蝦腴,口味創新。

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