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康百視雜誌 > 2013年2月

熱浪島南洋蔬食茶堂

A.

熱浪島南洋蔬食茶堂

B.

熱浪島南洋蔬食茶堂

南屯區大墩10街331號
(04) 2319-0331
營業時間:10 am-10 pm
有English菜單
可刷卡、不收服務費

台中市首創的馬來西亞蔬食餐廳兼茶館,南洋味十足的餐點,由馬來主廚變化出各種平常少見的蔬食料理,獨特而美味。來自馬來的香料,薑黃、香茅、丁香…,舉凡肉骨茶、椰漿飯、咖哩魚頭,一道道耳熟能詳的南洋美食,變成了風味素食,就算非素食者吃起來也滋味無窮。 --陳妮昂/文,卜安婕/譯

A. 海南雞飯139元、南洋炒麵70元。以蒟蒻做表皮的煙燻素雞,夾配生鮮清爽黃瓜片,沾上微酸甜的辣醬,配上調味的薑黃飯,層次變化多端。南洋炒麵,精準的火候,噴香的滋味,藏著誘人的密碼。

B. 沙爹串燒90元、椰子加央法式土司55元。以香茅、花生、咖哩粉、辣椒熬煮2小時,做成特製沙爹醬,素肉串燒燒烤、酥香噴辣,吃得到花生顆粒。以椰奶調成的甜醬,夾在法式土司中,風味特殊。

熱浪島南洋蔬食茶堂C. 熱浪島為馬來的地名,戶外有座位區,樓上有兒童嬉戲間。

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