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康百視雜誌 > 2013年2月
 

Restaurant Go

Restaurant Go
主廚/老闆吳泓達親自和員工們準備餐
點。

Restaurant Go
充滿創意又開胃的前菜會定期更換菜
色。

Restaurant Go

「西洋料理」讓五星餐飲變得平易近人

何道明/文 卜安婕/譯

西區忠誠街26號
(04) 2329-1239
營業時間:11:30 am-3:30 pm (最後點餐時間2 pm),
5:30-10 pm (最後點餐時間8:30 pm); (週一休)
有刷卡、收一成服務費

如果中產階級的您也想偶而享受高檔餐廳而不用付出大把鈔票,您最理想的選擇就是西洋料理這樣的餐廳。西洋料理由資深飯店主廚吳泓達和太太在3年前開設,他曾在日本念過餐飲學校,並在台北亞都麗緻的巴黎廳1930和台中亞緻大飯店的頂餐廳工作過。

西洋料理位在美村路和草悟道中間的一條安靜小街內,環境友善、時尚輕鬆,有36個坐位,吳主廚帶領著他年輕的團隊為您提供高檔但價格平易的餐飲,菜單也是淺顯易懂。

至於午晚餐, 11種套餐包含前菜、湯、沙拉、麵包、主菜、甜點、咖啡或茶。除了美國Prime肋眼及菲力牛排(分別為980及1,480元)和烤龍蝦(龍蝦和菲力牛排需事先預訂),其他套餐皆為680元,如奶油芝麻鱸魚和野菇爐烤春雞。

周二至周五商業午餐 (210-330元)包括人氣主餐像是雞肉捲塔塔醬 (280元),並可加150元升級為套餐,包含沙拉、湯、麵包、甜點和咖啡/茶(也可加100元不含甜點)。餐點每月更新,吳老闆說他的創意是偏日式風格的法式料理,且每日從市場購買的新鮮食材。

Restaurant Go Restaurant Go
左圖:晚間套餐包含的甜點是創意十足且相當美味的咖啡法國吐司。將法國吐司浸泡在濃縮咖啡和奶油後溫熱,上面再加上冷瑪士卡彭起士慕斯。
右圖:脆皮鴨胸柳橙醬汁/680元晚間套餐其中一種選擇。

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左圖:商業午餐包含淋著蜂蜜醋醬的大份沙拉。
右圖:商業午餐主菜-老吳的BBQ 豬肋排 (330元)肉質軟嫩、風味十足,肋排會先淋上含大蒜、洋蔥、Worcestershire醬和番茄醬的醬汁後再烘烤。

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