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康百視雜誌 > 2013年5月

鼎馨棧復創美食館

A.

鼎馨棧復創美食館

B.

鼎馨棧復創美食館

北屯區旅順路二段73號 (民俗公園內)
(04) 2245-1188
營業時間:11 am-2:30 pm, 5-9:30 pm; 假日11 am-9:30 pm
有English菜單
不可刷卡、不收服務費

座落民俗公園內的鼎馨棧,建築走古代中國風情,菜單有現炒、合菜、套餐等。梅干東坡肉、鄉里松板豬,或是創意的臘肉竹筒蒸飯、牛蒡燉排骨湯,均是人氣菜色。套餐180元起、合菜1380元起,也有點心、小菜、茶飲等選擇。 --陳妮昂/文,卜安婕/譯

A. 古色古香的鼎馨棧,紅瓦飛簷、雕門迴廊,有著中國古典園林建築風特色,置身其中如詩如畫。

B. 魷魚螺肉蒜480元、上湯什錦煲仔菜220元。魷魚螺肉蒜,以乾魷魚、螺肉、排骨、冬筍、青蒜、蛤蜊等好料,做成濃郁海味的螺肉蒜湯。集結金針花、青花菜、娃娃菜、木耳、寬粉等煲成的陶鍋,酌以開陽提味,吃得到蔬菜的清甜。

鼎馨棧復創美食館C. 北菇滑雞竹筒蒸飯(套)220元、當紅脆皮雞(半)350元。竹筒套餐皆附2碟小菜、精緻燉湯、檸檬漬梅,吃完還可把竹筒帶回家做紀念。略以中藥材醃漬過的雞肉以窯爐烘烤,肉嫩多汁皮薄酥脆。

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