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康百視雜誌 > 2013年6月
 

豐原擔仔麵

 

 

 

豐原擔仔麵
放鬆的氣氛 絕妙配對的美食

陳妮昂/文 林若喬/譯

神岡區豐原大道8段68號
(04) 2527-6328
營業時間:11 am-2 pm, 5-9 pm
有English菜單
清真認證料理
可刷卡、不收服務費

遼闊的豐原大道,座落在田園中的豐原擔仔麵,鄰居菜園裡盛產的白蘿蔔、小黃瓜、地瓜葉、高麗菜…,收成的時候還可以機動性採買,濃厚的人情味,展現豐原人的熱情。

庭園式的餐廳,大宴小酌皆宜,白天坐在濃密的小葉欖仁戶外區,清風徐徐滿是愜意,夜晚音樂響起,每日現場演奏鋼琴、薩克斯風彈出一夜的爵士浪漫。來自不同菜系的主廚,提供日式、台式、泰式、粵式或創意菜色,平易的大眾口味應有盡有,坐在灰瓦紅牆富有中國風的餐廳用餐,放眼望去田園綠地,好一個人間仙境世外桃源。

 

豐原擔仔麵

蘋果雞件鍋(300/500元)-新鮮食材一起出籠,雞肉、蛤蜊、杏鮑菇、蘋果,上桌前灑上芹菜,清香可口。

豐原擔仔麵 雞裡碰(200/300元)-粵式師傅手工菜,雞腿肉、鮮蝦仁沾粉過油,加入山藥、白果拌炒,有中國菜系的華麗。
豐原擔仔麵 蒜子牛方酥(200/300元)-滷過的牛肉塊,有著牛肉乾香氣愈嚼愈多汁 ,與杏鮑菇、大蒜粒過油拌炒,下酒剛好。
豐原擔仔麵

泰式香茅軟絲(200/300元)-新鮮軟絲炒辣椒、蒜末、香茅,帶濃厚的南洋味。

豐原擔仔麵 魯水無骨鵝(180元)-來自日式廚師的手藝,鵝肉鹽滷入味,配上細切過水去辣薑絲,不用沾醬就吃得到滿口鵝肉鮮甜。

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