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康百視雜誌 > 2013年7月
 

夏日星空啤酒台菜--南哥玖玖海鮮大肥鵝烘爐鵝肉海鮮餐廳、漁人船釣海鮮 野生魚蟹主題餐廳阿秋大肥鵝

 林若喬/譯

南哥玖玖海鮮大肥鵝
A.

南哥玖玖海鮮大肥鵝

北區大雅路385號
(04) 2291-2213
營業時間:6 pm-3 am
不可刷卡、不收服務費

位於通豪飯店旁的南哥玖玖海鮮大肥鵝,主人南哥是個熱愛美食的美食家。白天是洗車場,晚上變成強強滾的台菜熱炒,充份表現了台灣夜生活小吃,靠的是口碑以及平實的價位來吸引食客.無論你是觀光客或是下班後小酌,品嚐傳統台灣料理的熱炒山珍海味與啤酒的結合(台啤70元.金牌60元)這堿O不二選擇。 --林富山/文

A︰蒜香食石賓魚(199元)、三杯七里香(199元),吃起來口感不油。孜然羊肉(199元)、金沙中卷(280元)與季節竹筍,焗烤佐起司沙拉。

B︰受到眾多媒體報導,南哥人氣旺,大肥鵝(320元)皮酥肉嫩又多汁。

C︰傳統辦桌的菜尾湯這堣]有,業者用新鮮食材,以蝦子、魚皮、魷魚、排骨、竹筍、鵝翅等。用50幾種食材來熬煮兩天,重新呈現出來的天下第一鍋(古早味菜尾湯)499元,湯頭香濃,甘甜好味道。

南哥玖玖海鮮大肥鵝B. 南哥玖玖海鮮大肥鵝C.

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烘爐鵝肉海鮮餐廳
A.

烘爐鵝肉海鮮餐廳

西區民權路342號
(04) 2206-2502
營業時間:11 am-2 pm, 5 pm-1:30 am
不收服務費,不可刷卡

位在中港路、民權路近20年,當夜色來臨,總有許多顧客到烘爐來喝酒吃飯,遷移後仍在附近,現在連白天都提供服務,歡迎闔家光臨,連五星級飯店的名廚李阿樹也經常到烘爐來尋老感情。 --陳妮昂/文

A︰中港路、民權路口的烘爐鵝肉海鮮餐廳唯一不變的是道地的台灣味。

B︰麻辣臭豆腐(100元)、香煎鵝肉(200元)、胡椒風螺(160元)。烘爐招牌之一麻辣臭豆腐,以高湯、辣油、洋蔥熬煮,再加芹菜、微臭酸鹹的美味讓每口都齒頰留香。
C︰高山筒仔筍(150元)、鹹蛋杏鮑菇(120元)、花椒雞翅(200元)。來自南庄農會高山筒仔筍,纖維細嫩、清脆,有風土鄉情。清淡杏鮑菇以鹹蛋著味,肥厚多汁雞翅以花椒顯味,是下酒良伴。

烘爐鵝肉海鮮餐廳B. 烘爐鵝肉海鮮餐廳C.

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漁人船釣海鮮
A.

漁人船釣海鮮 野生魚蟹主題餐廳

西屯區福科路562號
(04) 2463-2166; 0980-999-341
營業時間:11 am-2 pm, 5 pm-1 am
有外帶服務
可剭卡、不收服務費、有停車場
http://fisherman.tw

傳統台灣美食餐廳以合理的價格享受各種新鮮季節性海鮮;招牌特色菜、清蒸、酥炸、燒烤、鐵板及多種100元料理。漁人船釣海鮮可容納400人,還有3間VIP包廂。張店長表示每3個月推出季節新菜。漁人船釣海鮮在5年前遷移到現在這個地點,之前位於福華大飯店對面。食客們可在水族箱內選擇想吃的各種生猛海鮮,啤酒選項如-朝日啤酒 (600ml) 3 瓶100元,台灣啤酒每瓶 (600ml) 30元,及百威(330ml) 2瓶150元。 --施爾司/文

A︰大甲蓮心咖啡小站的天使們,開心純度百分百。

B︰下酒菜來盤白斬鵝(250元),祖傳作法肉質鮮美多汁,鵝肉嫩中帶著油花,口感極佳,沾特製蒜茸醬油,更添鮮味。

C︰黃金炒蟹(380元)以鹹蛋黃裹住外衣,蟹肉與蛋香結合,美味加分。胡椒風螺(350元)也是下酒好料。

漁人船釣海鮮B. 漁人船釣海鮮C.

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阿秋大肥鵝
A.

阿秋大肥鵝

西屯區朝富路258號 (龍門路口)
(04) 2251-2966
營業時間:11 am-2 pm, 4:30-10 pm
有English菜單
可剭卡、收一成服務費、有停車場

美酒佳餚讓阿秋大肥鵝變成一個啤酒天堂,具有婚宴、桌菜實力的廚師們,每半年添新菜色,不管是舊雨新知,隨時都可在阿秋大肥鵝品嚐到廚師們的精彩秀。--陳妮昂/文

A︰黃金軟絲條(280/480元)、四季肥腸(220/320元)、韓風蒼蠅頭(160/240元)、花椒嗆雞翅(180元)、生啤酒(2000㏄/350元)。軟絲裹著鹹蛋黃高溫油炸鎖住海鮮味;以四季豆代替韭菜做的蒼蠅頭口味柔和;海尼根生啤(2000㏄350元),痛快暢飲!

B︰佈滿綠色植物的半露天庭園,開放寬敞。

C︰大肥鵝半隻(600元)、秘製臭豆腐(160/280元)、人蔘布袋鵝(580元)。來自埔里90天養成的母鵝,以八角、月桂葉、甜麵醬醃漬燒烤,油脂豐腴,皮脆肉甜;特選蜂巢手工臭豆腐,加入提煉的紅油、肉醬燒滷,香辣夠勁;豬肚裡塞鵝肉,加人蔘鬚、數10種中藥蒸煮的人蔘布袋鵝,湯頭清香中帶著藥香。

阿秋大肥鵝B. 阿秋大肥鵝C.

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