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康百視雜誌 > 2013年9月
 
風格餐廳
Dereke 與三種口味的越式三明治。

風格餐廳

新品夏季三明治

Jacob Van Singel/文  林若喬/譯

西區忠明南路61號; (04) 2327-7750
營業時間:平日 10 am-10 pm, 周末 8 am-10 pm
有English菜單
滿300元可刷卡
可外帶/外送
不收服務費

迎接開業20周年的風格餐廳過去幾十年來穩定成長茁壯,除了供應新鮮美食,也算是一間雜貨店(提供新鮮起士和熟食肉類、進口雜貨等),也提供台灣多間餐廳各種麵包。

當來自紐西蘭的老闆Dereke Bruce在1993年開始經營風格時,當初主打冰淇淋,但這幾年來菜單變化越來越齊全,包括早餐、義大利麵、漢堡(190-295元),以及多種招牌創意三明治(170-240元)。風格這幾年來最受歡迎的餐點有藍起司牛肉漢堡以及美式燒烤魯賓三明治,含玉米牛肉、德國酸菜、瑞士起司和千島醬。

Dereke一直都在推出新菜餚和三明治,包括越式三明治(180元)和古巴三明治(240元)。健康又美味的越式三明治,使用軟法麵包夾著滿滿的雞肝凍、生菜、醃蘿蔔、墨西哥辣椒、香菜、風格秘方醬料,以及任選一種烤豬肉/火雞肉/火腿/牛肉,附上番薯片。古巴三明治用帕尼尼麵包加上豬肉、火腿、高達起司和酸黃瓜附薯條。

風格餐廳 風格餐廳 風格餐廳
左圖:魯賓三明治、中間圖:古巴三明治 (NT$240)、右圖:越式三明治

風格也開始供應180元的套餐,包括湯、沙拉、佛卡夏麵包,最適合當做清爽夏日的一餐。客人可以選擇意式蔬菜濃湯或奶油濃湯,也有5種佛卡夏麵包可選;包括墨西哥辣椒、油漬番茄乾、橄欖、原味或香草。

風格餐廳 風格餐廳
左圖:蔬菜濃湯、沙拉和橄欖佛卡夏麵包(180元)。
右圖:平日午餐時間風格常常高朋滿座。

風格餐廳室內可容納80個客人,戶外也有舒適的用餐環境,飄揚著輕鬆柔和的音樂,陽光充足。外帶菜非常熱門,特別是晚間,選擇外送的客人也非常多。

那麼成功營運20年的秘訣是什麼呢? Dereke說:「你必須以誠為貴,如果犯錯了就承認,同時也不需要做出太大的改變,凡事只要稍微調整就好了。」

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