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康百視雜誌 > 2013年10月
 

水波蛋的世界--3 Mins 美式餐廳BAGELS 'N BEANS晨之鳥All Lovely Food

 卜安婕/譯

3 Mins 美式餐廳

西區中美街419巷27號; (04) 2329-5551
營業時間:9 am-9:30 pm
有English菜單
不可刷卡、不收服務費

3mins斑尼迪客蛋加了天然蔬果醋以85℃熱水慢燉15分,形成蛋白凝結如霜、蛋黃浮在水中的水波蛋。搭配道地荷蘭醬,以無鹽奶油融化後上層透明澄清奶油,與蛋黃一比一,加胡椒、鹽、檸檬汁等手工調製而成,攻陷消費者味蕾。 --陳妮昂/文

A︰鮮蝦野菇斑尼迪客蛋(260元)。大量鮮蝦與炒野菇放在水波蛋與馬芬中間,鮮蝦的清甜加上菌菇的香氣與濃郁的蛋汁形成鮮明對比。

B︰加拿大培根斑尼迪客蛋(240元)。厚切加拿大培根帶有鹹香煙燻味,搭配蛋汁、荷蘭醬汁,再加上鹹味脆薯,粗獷美式風味,加60元可附沙拉或湯一份。

C︰3mins看起來有夜店感,卻從早上就開始營業,結合現代風格與美國西部復古元素,每人均消150元。

3 Mins 美式餐廳A. 3 Mins 美式餐廳B.  3 Mins 美式餐廳C.

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BAGELS 'N BEANS

南屯區河南路四段462號
Closed 停業

以貝果、蛋捲、口袋餅打造出優質輕食國度,屹立在河南路的BAGELS 'N BEANS用獨特風格吸引消費者的青睞。班尼迪克蛋吃的是它香甜的蛋汁,在BAGELS 'N BEANS,具創意的班尼迪克蛋靠煎的功夫做出半熟或全熟蛋黃,讓喜歡吃蛋的台灣朋友依自己的喜好,享受滑潤的蛋汁或是鬆綿的蛋黃。 --陳妮昂/文

A︰燻鮭魚班尼迪克蛋(230元)-真材實料煙燻鮭魚、風味濃郁口感滑潤,夾在嫩蛋黃與紮實貝果中,再淋上特調微酸奶油蛋黃醬,口感多層次、富變化。

B︰加拿大火腿班尼迪客蛋(230元)-以貝果取代馬芬,讓叉子彼端的班尼迪克蛋多了一分咬勁,加上保留薯塊口感的鄉村薯泥,讓班尼迪克蛋有著田園氣息。

C︰BAGELS 'N BEANS以貝果聞名,豐富多種的貝果如起司、五穀、香蔥等風味只在此獨家販售,搭配豐富餡料,延伸出口味多樣的貝果王國。

BAGELS 'N BEANSA. BAGELS 'N BEANSB. BAGELS 'N BEANSC.

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晨之鳥

西區忠明南路62號; (04) 2320-2608
營業時間:週一至六. 8 am-12 am, 週日. 8 am-5 pm
有English菜單
有無線網路,可帶寵物
可剭卡、收一成服務費

晨之鳥在過去5年已成為台中饕客非常喜愛的餐廳之一,包含室內外共可容納70位客人,3個大螢幕電視和吧台的凳子都非常有經典美式風格。中等價位的餐點包含早餐,含薯條、吐司、果汁和3種蔬菜,另外還有美式煎餅、沙拉、三明治、熱狗、捲餅、漢堡、冰沙、奶昔、咖啡等,下午5點後供應義大利麵和大蒜麵包。他們的固定特別節目為周二墨西哥塔可夜和周三雞翅夜,5種口味的雞翅一隻15元,另外還有周五的Fish & Chips Calamari之夜。 --施爾司/文

A︰火腿班尼迪克蛋(249元) 以對切馬芬墊底加上蛋和荷蘭醬,特選台灣鮮雞蛋現點現做,另有4種口味的水波蛋可選,素食者也有菠菜口味,如果不吃太生也可要求店家做出您要的熟度。

B︰美味的鮭魚蒙特婁蛋(269元)結合了蛋、鮭魚、荷蘭醬,麵包,您一定要試試。

C︰美式風格裝潢,環境寬敞樸素。

晨之鳥A. 晨之鳥B. 晨之鳥C.

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All Lovely Food

西屯區大墩18街114號
(04) 2310-0865
營業時間:8 am-3 pm
有English菜單
不可剭卡、不收服務費

精緻小巧的All Lovely Food充滿著爆發力,是吃了會令人開心幸福的餐點。精彩豐富的班尼迪克蛋系列(160∼240元),有綠野仙蹤(素)、蕃茄培根、煙燻鮭魚等多樣口味,等你前來品嘗。--陳妮昂/文

A︰店面不大的英式餐食讓人耳目一新。

B︰辣蟹蝦仁班尼迪克蛋(220元)-現剝鮮蝦以新加坡辣蟹醬拌炒,滿滿餡料舖在班尼迪克蛋上色香味俱全、風味獨出,佐以鬆軟馬芬吃出重口味特色!

C︰福爾摩斯牛肉班尼迪克蛋(180元)-來自神崗的神農蛋,蛋香鮮嫩,搭配彩椒炒牛肉、口味濃厚的荷蘭醬相得益彰;附上大量鮮果蔬菜沾蒜味凱撒醬,不同脆度的薯片、薯條沾上辛香味重的莎莎醬,份量十足。

All Lovely FoodA. All Lovely FoodB.  All Lovely FoodC.

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