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康百視雜誌 > 2013年11月
 

Tapas-One西班牙料理餐廳

與親友歡聚的好所在

何道明/文
卜安婕/譯

北區尚德街2號
(04) 2208-0798
營業時間:11 am-9 pm (最後點餐時間 8:30 pm)
每人低消90元
可刷卡、收一成服務費

「美食」就像生命中其他美好的事物一樣,最棒的地方是與人分享。台中首屈一指的西班牙餐廳Tapas-One現正推出4-8人分享餐,為您與親友提供最美味的超值午/晚餐。

Tapas-One廚師/老闆黎俞君(Justine)、主廚洪孟暉 (Frederic)和員工設計出老闆所謂的現代西班牙小點酒吧,據說目前在紐約和舊金山十分流行,提供正統又時尚的開胃菜和主菜等選項。目前Tapas-One供應三種4人套餐(4,794/7,200元);以及6,392或9,600元的八人套餐,每人平均價格約799至1,200元不等(不含服務費)。

Tapas-One西班牙料理餐廳 Tapas-One西班牙料理餐廳 Tapas-One西班牙料理餐廳
左圖:美味的Pintxos小品開胃菜
中圖:西班牙海鮮飯
右圖:芥末章魚和紅酒燉牛肚

筆者一行四人點了4,800元的套餐,一開始是美味的Pintxos小品:將Jamon Iberico火腿和有機無花果放在小塊吐司上,是非常傳統的一品;泰式紅咖哩風味的雞肉球;帶點辣味的大綠橄欖;以及源自西班牙的分子美食料理—包著芭樂、火龍果和芒果的吉利丁泡泡。

令人愉悅的一餐接下來是香蒜奶油白蝸牛、比傳統風格稍潤澤的西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肚、牛肉西班牙炸餡餅、分量十足的肥美章魚腳搭配芥茉洋芋醬,這樣的吃法在西班牙頗盛行、大蒜煎淡菜、以及知名的蒜片辣椒蝦(搭配麵包風味十足),以及加了巧克力調味的的紅酒燉牛尾配洋芋泥。

Tapas-One西班牙料理餐廳 Tapas-One西班牙料理餐廳 
左圖:蒜片辣椒蝦
右圖:
陶烤大肋眼牛排

接下來是主餐;一道美味多汁的400克陶烤大肋眼牛排佐松露鹽,肉嫩鮮美多汁。結束這完美一餐的是綜合甜點盤,包括烤布蕾、肉桂起士蛋糕以及吉拿棒,搭配香草冰淇淋和新鮮水果,加上咖啡與茶。佐以這頓大餐還有一瓶帶著點蜂蜜口感、巴賽隆納釀造的Estrella Damm Inedit比利時白啤酒(750ml /580元),湯品也可替換為Sangria西班牙熱紅酒(也有無酒精可選擇)。

Tapas-One西班牙料理餐廳 Tapas-One西班牙料理餐廳
左圖:strella Damm Inedit 比利時白啤酒(NT$580)
右圖:
廚師Justine和Frederic

以上所有餐點若採單點其價格為5,400元,現在您更有理由和朋友一起來共享超值大餐了! 

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