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康百視雜誌 > 2013年12月
 

大江戶町

日式餐酒美味盡在大江戶町

陳妮昂/文 黃秀雲/譯

南屯區文心南二路1號2樓 (大墩南路口)
(04) 2473-7711
營業時間:平日 5:30 pm-12:30 am;
週六&日 11:30 am-2:30 pm, 5:30 pm-12:30 am
有English菜單
可刷卡、收一成服務費、有停車場

屬於台中最大的居酒屋、日式料理、大眾酒場,走入大江戶町,彷彿回到古江戶時期的街景,有種時空交錯的感覺,濃厚的日式氛圍,懷舊的日式音樂,親切又專業的店長、服務人員熱情的招呼客人。精緻的日式餐食沿襲大漁餐飲集團的品牌精神,食材新鮮、廚藝精湛,有燒烤、熱食、丼飯、壽司、火鍋、酒餚美饌,非常適合三五好友小聚歡樂的熱鬧場子,不過,即使你是一個人,也可以走進來坐在吧檯區用餐小酌,無拘無束,喝酒不一定要去酒吧,不喝酒的這裡美食應有盡有,日式大眾酒場的氛圍,非常愜意的用餐時空,室內戶外寬敞大氣,可請廚師服務或自己燒烤美食料理,儘管坐下來沉浸在這露天、室內兩相宜的環境中吧。

大江戶町 大江戶町
左圖:馬糞海膽壽司(250元),炙比目魚鮨邊握壽司(120元),馬糞海膽以它鮮美的甘甜聞名;油脂豐潤的比目魚鮨邊肉炙燒後,發出誘人美味。
右圖:明蝦五花豬肉串(120元)、鹽烤地雞蔥串(50元)、鹽燒特選牛小排(80元)-以長備炭炙烤的烤物,散發著溫暖的炭香,利用餐廳附上的分享叉,把烤物分割小口,大家一起享用。

大江戶町 大江戶町
左圖:焙煎胡麻豆腐沙拉(100元),加了芥末子調製的焙煎胡麻醬,沾配嫩豆腐、蔬果,溫潤爽口。
右圖:澎湖小丁香(100元),肥碩的小丁香油炸,灑上辣椒、青蔥、蒜泥,下酒絕佳好菜。

大江戶町 大江戶町 大江戶町
左圖:雞肉相撲白湯鍋 (350元)-濃郁乳化的豚骨汁,煮大量美白菇、黑美人菇,再加炭火烤過的日本地雞,豐盛美滿肉香湯醇。
中圖:柚香沙瓦(120元)、大江戶町沙瓦(100元)、海尼根生啤酒(100元)

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