Taichung
Google
 
Web Taiwanfun
COMPASS: +886 (4) 2358-5466

 

-專欄
-餐廳
-夜生活
-茶與咖啡
-購物
-文化休閒
-房產資訊
-電影
-台灣旅遊
-台灣資訊
-音樂經
-幽默
-分類廣告
-交友配對
-語言交換
-關於我們
-訂閱雜誌

首頁 > 中部台灣 > 餐廳

康百視雜誌 > 2013年12月
 

大江南北在豐原--飯菜舖子豐光北京涮羊肉外環309廣東菜憶鵝時

  陳妮昂/文 卜安婕/譯

飯菜舖子

豐原區向陽路245號; (04) 2512-2726
營業時間:11:30 am-1:50 pm, 5:30-8:50 pm
可刷卡、收一成服務費、有停車場

融合中華菜色創意餐廳,裡面濃厚的台菜元素令人倍感親切。澎湖的海菜、東港的櫻花蝦、在地的過貓,佐以蔥薑蒜、醬油、烏醋這些台式調味品,不固著窠臼、創新烹調,這是豐原飯菜舖子以創意台菜撫慰人心的溫馨餐飲。單點120∼600元,白飯每人20元附贈甜點,桌菜3500元起。

A︰豐原的飯菜舖子,一家很摩登的中菜餐廳。

B︰苦瓜肥腸380元、蔥薑過貓170元。肥腸的豐腴與苦瓜軟嫩調味出最佳口感,柔和鹹甘好滋味,整道料理全部完成要花3天時間。過貓拌上蔥薑蒜、糖、醋等佐料涼拌,莖脆葉嫩清爽不粘,四季皆宜。

C︰綠色奇蹟280元、東港蝦炒飯250元、烏金排骨280元。澎湖海菜煮上蛤蜊薑絲,碩大櫻花蝦剁碎加入蛋炒飯,放入荷葉蒸籠上視覺味覺蝦香洋溢。肥瘦相間豬小排過油炒洋蔥、烏醋、糖,烏金排骨軟潤鹹甜配酒下飯。

飯菜舖子A. 飯菜舖子B.  飯菜舖子C.

↑


豐光北京涮羊肉

豐原區中山路273巷15號
(04) 2515-5142
營業時間:11 am-2 pm, 5-9 pm
可刷卡、不收服務費、有停車場

清甜的全羊大餐,是大陸北方豪邁吃法。來自大肚山溫體羊,不管是清涮燒滷,滋味鮮美,一吃成主顧。全羊依部位可汆燙、快炒、滷、烤,羊油麵線、羊油飯20元起,全羊合菜2700∼5500元。

A︰滷羊尾巴200元。運動量足夠的羊尾瘦肉紮實、肥肉彈Q,以八角、肉桂、豆蔻等香料滷成,味道清香口感彈Q。

B︰清蒸雪花肉250元、烤羊肉串50元/串。帶皮三層雪花羊肉佐以香油鹽巴調味清蒸,上桌再灑上蔥花蒜粒,羊肉甘嫩鹹香,Q彈羊皮。一層羊肉、一層洋蔥,灑上孜然燒烤的羊肉串最適合下酒。

C︰清鍋湯底300∼500元、尒燙生羊肉250元、小茴香50元、高麗菜50元。以羊骨、羊雜、蘿蔔等煉出的原味純湯,拿來涮肉涮菜都好吃。生羊肉搭配茴香菜清涮,別有一番清新滋味。

豐光北京涮羊肉 A. 豐光北京涮羊肉 B. 豐光北京涮羊肉 C.

↑


外環309廣東菜

豐原區豐原大道一段309號
(04) 2528-4351
營業時間:11 am-2:30 pm, 5:30-9 pm
可剭卡、收一成服務費、有停車場

木造裝潢有著茶藝館特色的309廣東菜餐廳,總是高朋滿座人聲鼎沸,紮實的各種廣炒、點心等,凸顯出港味十足。

A︰豐原大道上這家外環309廣東菜讓人駐足流連。

B︰准香脆皮雞(半)320元、琵琶翡翠玉280元、京蔥橄欖炒牛肉260元、鹹魚雞粒炒飯180元,費時費工的准香脆皮雞,皮薄肉嫩透著油亮,即使冷了仍然脆口,店裡招牌每日限量。豆腐濾篩加金華火腿、臘肉、鮮蝦油炸,做成一口大小琵琶狀,盤底襯青花菜澆淋蛋白琉璃芡,琵琶翡翠玉清爽別致。來自香港鹹甜橄欖醬爆炒牛肉,醬香肉嫩是坊間一般少見的菜色。

C︰一品蝦餃皇98元、香蒸芋頭糕68元、芝麻鮮蝦筒98元、芝麻球68元、蟹黃鮮燒賣88元,招牌港點,美味道地。

外環309廣東菜A. 外環309廣東菜B. 外環309廣東菜C.

↑


憶鵝時

豐原區豐陽路101號
(04) 2520-3299
營業時間:11 am-2 pm, 5-9 pm (週四公休)
不可刷卡、不收服務費、有停車場

憶鵝時的菜吃的到主人誠意與感情,菜色份量十足,有著道地客家美味,想找尋鄉土溫暖滋味的客人,這種純樸的阿嬤古早味令人感動。多款客家菜80∼350元,桌菜2000元起。

A︰大紅碎花布高掛的客家餐廳,大圓桌很適合親友共享美食。

B︰招牌鵝肉280元。水滾才下鍋的鵝肉煮30分左右起鍋,僅僅抹上鹽巴、酒,切片淋高湯上桌,原汁原色的鄉土味,就像親切農家桌上的待客佳餚。

C︰泡菜鹹豬肉250元、薑絲大腸150元、香Q豬腳250元、糖醋魚250元、涼拌過貓80元、桂竹筍湯150元。薑絲大腸炒酸筍絲,客家風味一湧而出;涼拌過貓拌的是蒜頭、鵝油蔥酥,道地的家鄉味自然濃郁;桂竹筍裡的福菜,瀰漫著陽光曝曬過的乾菜香氣,喝了暖心暖胃。

憶鵝時A. 憶鵝時B.  憶鵝時C.

↑

看英文版

  投稿佈告欄 

© COMPASS GROUP/康百視雜誌社, 2000-2016 site by GCT Taiwan - Search Engine Optimization