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康百視雜誌 > 2014年2月

這一鍋 皇室秘藏鍋物

A.

這一鍋 皇室秘藏鍋物

B.

這一鍋 皇室秘藏鍋物

C.

這一鍋 皇室秘藏鍋物

西屯區朝富路36號; (04) 3609-0088
營業時間:11:30 am-5 am
酸菜白肉/麻辣湯底算人頭,一人98元+鳳凰回巢鍋398元/一鍋
(鳳凰回巢鍋單點價680元)
www.toponepot.com
可刷卡 、收一成服務費

座落在秋紅谷對面有一棟非常大器而壯觀的建築物,85度C跨足餐飲界,打造了清皇室御用秘藏鍋物。推出3種鍋物-酸菜白肉、麻辣、鳳凰回巢,相傳清朝康熙宜妃產後不適,吃了御廚特製的鳳凰回巢鍋的老火湯而元氣大增,湯底以大骨、老母雞熬煮18小時後釋出膠質,加黑楜椒按摩過的鹿野雞、豬肚、高麗菜一起下鍋煮,雞肉軟嫩、乳白湯汁帶著淡淡藥材香。所有菜色均採單點,各類肉品、海產、手工丸、魯味等選項豐富;醬料、白飯自由取用。 --張紫儀/文,黃秀雲/譯

A. 店內走古代客棧風格,以烙印幸福為主題。

B. 神仙牛肉-US上等無骨牛小排,肉質鮮嫩,油花均勻。

C. 麻辣、鳳凰回巢鴛鴦鍋-麻辣以新鮮花椒為主,20幾種獨家配方,湯頭溫辣而香麻,喉韻豐富,圖中配菜五行水晶餃(158元)/墨魚滑(228元)/鹿野雞一盅。

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