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康百視雜誌 > 2014年3月

安德魯印度料理餐廳

A.

安德魯印度料理餐廳

B.

安德魯印度料理餐廳

C.

安德魯印度料理餐廳

西區精誠路103號(近公益路)

安德魯開了第二家位在精誠路上的店,簡單清爽的裝潢,由專門從印度聘來的5星廚師掌廚,做出最道地美味的北方佳餚,入菜使用的幾十種天然香料也從印度引進,小細節絲毫不馬虎,使用道地印度精選的長米,拌炒蔬菜和香料後粒粒分明並有著清爽甘潤的大米香,食材注重新鮮、現點現做,熱騰騰的咖哩香飄散其間,令人食慾大振,各種不同的咖哩;如雞、羊肉、海鮮等主菜(每道約兩百多元),以及多種素食咖哩選擇、印度烤餅、甩餅45元起,辣度均可依個人口味調整。 --張紫儀/文,黃秀雲/譯

A. 豐盛的印度菜色,有泥爐烘烤的香料坦都烤雞、黃醬羊肉咖哩、蔬菜飯、其中的坦都無骨雞塊以特調咖哩雞肉和核果等烹調,帶著濃郁咖哩和煙燻香氣,柔順滑嫩的雞肉入口即化,為印度名菜之一。

B. 奶油醬汁雞肉塊(320元) 以奶油、優格和荳蔻醃漬一夜,使其醬料入味再烘烤,香料層次變化豐富。

C. 單色系簡潔的裝潢,空間明亮。

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