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康百視雜誌 > 2014年5月
 
小米卡

小米卡

老市區中的新選擇

林富山/文 鄭家琪/譯

中區公園路49號
(04) 2221-9988
營業時間:週一至日 5 pm-2 am 週五&六 5 pm-3 am
(週二休)
不可刷卡

小米卡位在台中中區的公園路附近,曾是台中最繁華熱鬧的地方,逐漸沒落了好一陣子,最近由谷底翻身。值得慶幸的是,像小米卡這樣的新餐廳為此區帶來新氣象,小米卡由50幾年歷史的老宅重新整修而成,提供調酒、比利時啤酒,還有道地美式餐點和精緻下酒菜,為這退去繁華的老市區增添熱絡氣氛與活力。店內裝潢有股東廚師自行畫作的油畫,一半走復古,一半走美式風格。

小米卡 香料燒烤牛肉(8 oz./280元)
採用美國牛肉CHOICE等級,相當道地的美式做法,並且連同筋一起烤更顯得油脂豐富,肉熟約5∼6分左右,軟嫩好入口,肉質是很新鮮的口感,吃原味就非常棒,可以搭配點粗粒海鹽風味更佳,配上生菜及玉米更有風味。
小米卡 香料煙燻爐烤雞腿(280元)
雞腿先滷後炸,搭配店家特別的水果醬汁(共27種材料調製),吃起來酸酸甜甜好滋味。
小米卡 煙燻燒烤豬肋排(1 lb./480元)
美式餐廳特色就是非常大一盤,配著美式泡菜沙拉以及炸薯條。1磅的份量有9根肋排。豬排先醃漬一天後進烤箱,醬汁是廚師自製,醬料口味獨特,肉質有咬勁的口感吃起來卻不鹹,帶點微酸微甜特別口味。
小米卡 燉牛肉起司脆薯(180元)
牛肉加上起司及酸黃瓜和法式芥末醬,脆薯吃起來很脆帶點小辣。
康百視雜誌提醒您勿飲酒過量,酒後不開車。

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