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康百視雜誌 > 2014年6月
 

曉確幸的美味照亮每個季節

張雪倫/文 鄭家琪/譯

北區三民路三段161號2樓 (中友百貨C棟); (04) 2220-1391
營業時間:週一至五 11 am-10 pm; 週六至日 10:30am-10pm

可剭卡、收一成服務費、有停車場

店名雖然帶著些日本風情,打開菜單卻發現這家的餐點其實很多元;從輕食、義大利麵、燉飯、鬆餅甜點到咖啡冰沙,在曉確幸全都吃的到。店家會隨著季節變化菜單,但不變的是使用台灣在地食材,以及維持一貫的溫暖風格。受歡迎餐點有本港吻仔魚奶油松子燉飯和紅酒燉牛肉蒜香義大利麵,甜點則是使用玫瑰花瓣入鬆餅內製作出的玫瑰夫人鬆餅,以及開成一朵朵玫瑰花蕾帶有柑橘清香的法式薄餅。若再來一杯帶著桂圓香氣的曉確幸拿鐵(155元)帶著及可愛的logo圖型,肯定是生命中的美麗小確幸。

曉確幸 曉確幸 曉確幸
左圖:紅酒燉牛肉蒜香義大利麵 (358元)-單柄鍋中是紅酒慢火燉煮的牛肉,另一邊是清炒蒜香義大利麵,帶著些許橄欖油的香氣。
中圖:煙燻豪野鴨青醬燉飯 (299元)-選用宜蘭的好野燻鴨胸肉,用慢火微烤後將鴨油逼出,再將鴨油與米飯淋上特調青醬及起司一起拌炒。
右圖:玫瑰夫人迷你蜜鬆餅 (198元)加入由玫瑰花瓣研磨成玫瑰花粉所製作出玫瑰花鬆餅,每一層還有覆盆子和玫瑰花瓣醬,用來迎接春暖花開的季節剛剛好。

曉確幸 曉確幸 曉確幸
左圖:法式玫瑰花蕾薄餅 (145元)帶著橘子香氣軟Q的餅皮沾著三種醬-龍眼蜜、客家擂茶和焦糖海鹽,滋味多層。
右圓:本港吻仔魚奶油松子燉飯 (288元)-捕撈自頭城枋寮沿海的吻仔魚,讓燉飯帶著濃郁的大海滋味,再搭配現炸酥脆牛蒡,讓視覺和味覺同時獲得滿足。

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