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康百視雜誌 > 2014年9月
 

軟鐵

愉快享用英式餐點

陳妮昂/文 鄭家琪/譯

西區向上路一段79巷50號
(04) 2302-3292
營業時間:8 am-9:30 pm (週二休)
有English菜單
可刷卡、不收服務費

來上一杯金黃色充滿蜂蜜香氣的英國福樂啤酒,聽著來自英國的台灣女婿Adam帶著家鄉音調款款柔語,明亮落地窗隔著濃蔭綠園道,餐廳裡英倫風情滿佈四周的裝潢、燈飾、家具、擺件,讓人彷彿置身優雅現代的倫敦都會。

軟鐵 軟鐵
左圖:鮮蔬沙拉 (180元;加鮭魚加100元)、熱帶水果冰茶 (170元)、鹽味烤布蕾奇諾 (165元)
右圖:焗烤茄汁燴時蔬 (328元)-這是一道素食者可食用的蔬食,大量菌菇、茄子、紅/黃椒等季節時蔬,茄汁燴炒後加入濃濃的起司焗烤,為平常清淡的蔬食者提供脂馥濃郁的精彩美食。

在去年9月甫開幕,原本提供經典英式早餐午茶的軟鐵,現也有晚餐。女主人親力烹調英式餐點,符合家鄉風味,合作無間的結合了異國愛情、親情元素,軟鐵晚餐散播著溫暖的家常味。晚餐主食價位328∼458元;附沙拉、飲品、美式咖啡、冰淇淋或當日甜點。

軟鐵 軟鐵
右圖:燉牛肉約克夏布丁 (458元)-彷彿泡芙、可頌綜合體的約克夏布丁,外酥內軟稍有嚼勁,是英國人用來佐配肉品的愉悅麵食,在軟鐵則是陪襯於紅酒燉牛肉,撕塊約克夏布丁搭著香軟牛肉、或是沾佐濃滑肉汁,順口好吃。

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左圖:牧羊人派 (328元)-愛爾蘭當地的傳統菜餚;羊絞肉以豆蔻、肉桂、孜然等多種辛香料拌炒,上面再舖層厚厚馬鈴薯泥烘烤,不加起司、沒有派皮,熱量減少食味自然,薯泥香熱鬆軟、羊絞肉溫辛迷人,混拌入口令人回味再三。
右圖:奶油野菇脆皮雞 (368元)-雞皮烤得金黃酥脆、雞肉鮮嫩多汁,搭配清淡奶油拌炒的野菇、青豆仁、米飯,清香不膩口感飽足。

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