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康百視雜誌 > 2014年12月
 

家庭美食.創意巧思盡在La Kitchen Cafe

林富山/文 鄭家琪/譯

西屯區大隆路177號
(04) 2329-2626  
營業時間:12-2:30 pm, 6-9 pm
可刷卡、收一成服務費

La Kitchen 在台中有著長期的好口碑,店內裝潢優雅帶著歐式浪漫,外觀低調,是許多愛美食的饕客們聚會的好去處。以新鮮、現做,有著媽媽味道的不平凡家常菜做出豪華高檔的料理,其中叫好又叫座的花菇鮑魚炒飯、海膽烏魚子義大利麵、香煎沙朗牛排等,都是獨家創意料理。

La Kitchen Cafe La Kitchen Cafe
左圖:海膽烏魚子義大利麵(660元)-每一口都有濃濃海鮮味,海膽的香氣配上磨碎的烏魚子在口中沙沙綿細的感覺,醬汁緊緊依附在麵條上,麵質Q彈,香鹹好味道。
右圖:香煎沙朗牛排(850元)-貼心的店家將牛肉切成小方塊狀,剛好入口的大小香嫩牛肉塊上佈滿酥脆爆香的蒜片,灑上海鹽將肉塊擺入,口感帶點蒜香,多重的味覺結合,灑上海鹽將牛肉的鮮甜度再次提升。

La Kitchen Cafe La Kitchen Cafe
左圖:楓糖檸檬雞(350元)-肉質Q嫩,爽口不油膩,淋上店家特製的楓糖,清爽微甜味美。
右圖:明太子焗烤明蝦(750元)-明蝦肉厚鮮甜Q彈,肥美多汁的蝦肉與明太子醬汁中帶點滑稠的起司香,口感多層次。

La Kitchen Cafe La Kitchen Cafe
左圖:花菇鮑魚炒飯(650元)-鮑魚跟花菇都呈現紮實的大塊狀,以蠔油炒過的米飯,香滑且粒粒分明,頂級的花菇與香味十足切成塊狀的鮑魚結合緊實彈牙,花菇咬在嘴裡還會滲出湯汁。

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