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康百視雜誌 > 2015年2月
 

米蘭街義式小館

手工製作的意大利麵.趣味比薩

張雪倫/文 鄭家琪/譯

西屯區西屯路三段247號
(04) 2461-3807
營業時間:11 am-10 pm
有English菜單
可刷卡、收一成服務費

米蘭街提供天使麵、細麵、寬扁麵、鉛筆麵,進階一點的還有墨魚麵、千層麵,還有造型花俏的貝殼麵。米蘭街的麵條只有3種原料:杜蘭小麥、土雞蛋和水,自已製麵才能更確實掌握麵條的品質。

米蘭街義式小館 米蘭街義式小館
左圖:店內所有麵條都是由這台製麵機製作。
右圖:泰式海鮮章魚麵(230元)

其中最特別的一款麵條叫做章魚麵,章魚麵不是墨魚麵,也沒有加章魚,而是因為麵條本身和章魚腳相似而得名。有點厚度嚼勁的章魚麵,吃起來有點像麵疙瘩,點一道佐以酸甜微辣泰式醬,接著被蛤蜊鮮蝦包圍的泰式海鮮章魚麵,堪為一絕。為符合台灣人口味,燉飯是使用台灣米,加在牛奶和起士中燉煮到粒粒透心。喜歡正統米心微硬的朋友,也可以加價35元升級為義大利米,就能吃到外軟心硬有口感的燉飯。

米蘭街義式小館 米蘭街義式小館
左圖:好吃洋蔥圈。
右圖:披薩球佐辣蝦沙司(180元)-圓圓膨膨的披薩球長相可愛,很受顧客歡迎。

不能錯過的除了披薩以及烤成一顆外圓中空的披薩球外,肉質超乎軟嫩的丁骨豬排也是讓人大嘆好吃。

米蘭街義式小館 米蘭街義式小館 米蘭街義式小館
左圖:丁骨豬排(390元)-主廚用巧勁按摩讓豬肉變的軟嫩又多汁,吃過的人都直呼下次還要再點。
中圖:原味海洋燉飯(230元)
右圖:想要有湯品、沙拉、麵包、甜點及飲料嗎?加119元升級套餐就有囉!

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