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康百視雜誌 > 2015年4月

哄供茶餐廳

A.

哄供茶餐廳

B.

哄供茶餐廳

C.

哄供茶餐廳

北屯區崇德路2段142號
(04) 2233-3698
營業時間:平日 11:30 am-3 pm, 5:30-9 pm;
週末&假日 11 am-3 pm, 5-9 pm
不可刷卡、不收服務費

這家餐廳最近重新開幕,保有了傳統港式點心如腸粉、廣東粥和叉燒,更推出新菜單加入更多有創意的粵菜料理,熱炒和手工製作的美味點心,新業主也加了新燈光讓內場更明亮和舒適。 --秀瑛/文&譯

A. 大面窗讓路人可看到宋榮凌主廚和他的廚師團隊,整體開放式的烹飪過程。

B. 新的菜餚包括需要超過一天醃製準備時間的脆皮炸子雞(600元 /全隻,360 /半隻)和手工自製的河粉來烹調的干炒牛河(160元)和卡菲牛小排 (280元),牛小排用特殊配方的白醬和咖哩醬烹煮,別有一番風味。

C. 手工混醬星芒腸粉 (80元)以傳統的芝麻醬和甜麵醬調味,用創意的星星狀排列擺盤。另一特色料理是包了新鮮生菜和澆上芒果醬的龍鬚玉荷包 (130元/件) -- 每一口都融合龍鬚薄絲的脆,新鮮生菜的爽口和非常紮實的蝦肉鮮味。

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