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康百視雜誌 > 2015年5月
 

食在Cafe:精美小巧、色香味俱全

何道明/文 秀瑛/譯

南屯區大墩五街328號
Closed 停業

許多市民在台中的巷子或路上開車時都曾試過看到從未見過的小飯館或小餐廳,匆匆一瞥,可能在後照鏡時會再看看,想想是否應該停下來或記下來等下次再去。

如果路經AT Cafe (食在Cafe),繼續開車卻不停下來將會是很可惜的,10月新開張,這家有 30個座位的舒適小店非常物超所值,推出創意且色香味俱全的西餐。鄰近文心路一段,位在兩條小路的交叉點和一座停車場的對面,這裡的佈置很優雅,玻璃牆旁都是植物,有幾個露天座位區,原木桌椅和溫暖的燈光,店長許瓊文Nicole Shiu 和主廚白文俊 Roger Pai 是商業夥伴一起經營AT Cafe,分別負責客人和廚房。

食在Cafe 食在Cafe 食在Cafe
左圖:主廚白文俊
中圖:特別擺盤的爐烤雞肉凱撒沙拉(249元)是一道可與朋友共享的餐點

傾向義式料理,主廚白文俊有酒店餐飲背景,加上個人創作才華來烹煮符合當地人和外國人的菜餚。有坦度里烤雞燉飯 (229元) 和剛推出卻已很多人點的泰式酸辣軟殼蟹細扁麵(319元)用了東方人喜愛的軟殼蟹製作,有一點微辣和像咖哩般的醬,是一道有亞洲風味加上義大利特色的創意菜餚。

店長許瓊文指出菜單上的每道菜都是獨一無二,細心挑選的食材烹製而成。有很棒的義大利燉飯和麵類,還有廚師精選的烤鯖魚、牛排和豬腳。每道菜都可搭配套餐,也可配999元的雙人套餐和1599元4人套餐。

食在Cafe 食在Cafe 食在Cafe
左圖:松露蘆筍燉飯(279元)-有奶油和松露香味,適合蛋奶素食者享用。
中圖:泰式酸辣軟殼蟹細扁麵(319元)
右圖:內嫩外香脆的德國豬腳(389元)

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