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康百視雜誌 > 2015年6月
 

星期五美式餐廳

何道明/文 秀瑛/譯

市政店:西屯區市政路16號; (04) 2252-3579
英才店:西區台灣大道2段239-1號; (04) 2322-7769
營業時間:11:30 am-12 am (最後點餐 11 pm)
有English菜單、可刷卡、收一成服務賈
市政店可免費停車

非常具有代表性,台灣連鎖美式餐廳星期五於1991年開幕至今,在全台有13 家分店。隨著知名度和人氣上漲,星期五美式餐廳要持續維持食客對它的新鮮感,在市場上也是一個有趣的挑戰。

這正是為什麼餐廳會在5月至6月安排大整修和推出新的菜單以求不斷變化。菜單有6成以上是新菜;其中包括開胃菜、沙拉、湯、漢堡、牛排等主菜,也有新款的甜點,很受喜愛的經典餐也升級或加上新口味;如紐約辣雞翅(320元) 有3個新口味(如宮保辣醬或泰式甜辣醬口味),而豬肋排也有BBQ炭烤培根豬肋排和德州香料豬肋排的創新口味。

星期五美式餐廳 星期五美式餐廳
左圖: 廚藝總監葛東尼

廚藝總監葛東尼期望將美國最新流行的美式時尚餐飲帶給台灣的客人,有一些新菜很費工,如星期五香烤半雞 (580 元) 需醃製12小時後再烘烤至外皮金黃,總共花費18小時。

其他的新菜有香蒜蘿勒麵包棒 (270元),鐵板時蔬沙朗牛排 (550元)-5 oz炭烤沙朗牛排佐以芥末味噌醬、菠菜搭配義式蕃茄沙拉與新鮮馬芝拉起司塊,草莓園鮮蔬沙拉 (390元)-新鮮綜合生菜、帕米森起司、糖霜核桃與新鮮草莓切片。

星期五美式餐廳 星期五美式餐廳 星期五美式餐廳
左圖:草莓園鮮蔬沙拉(390元)
中圖:鐵板時蔬沙朗牛排 (550元)
右圖: 香蒜蘿勒麵包棒(270元)和其它的分享小點例如帕米森蕃茄雞肉球與義式蕃茄蒜味麵包。

分享小點的菜色(單點199元,選擇3樣519元),選項很多有帕米森蕃茄雞肉球(可搭配帕米森起司餅),和淋上日式酸辣美乃滋的的紐奧良紅鮪脆餅或很有風味的義式蕃茄蒜味麵包。

6月23日後還會有5種新口味的漢堡,6種新口味的甜點和星期五美式餐廳自家推出的啤酒品牌。

康百視雜誌提醒您勿飲酒過量,酒後不開車。

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