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康百視雜誌 > 2015年9月

牧穀禾牛

A.

牧穀禾牛

B.

牧穀禾牛

C.

牧穀禾牛

北區五常街51號; (04) 2206-0009
營業時間:11 am-2 pm, 5-8 pm (週日休)
不可刷卡、不收服務費

這家麵店不僅賣牛肉麵,而且還賣起牛排麵。上桌的牛排足足有6盎司重,使用的是美國冷藏Prime等級的黑牛,同時也是不施打抗生素及荷爾蒙的自然牛,牛排品質就已經勝過不少平價牛排店。牛排麵是麵、肉分開上桌,牛肉湯麵使用是細麵,鍋中有大塊紅/白蘿蔔、青菜,盛在有小爐的鍋中由推車推到桌邊,湯頭是店家用蔬菜及牛骨費心熬成,喝起來清甜回甘。牛排則是以白色瓷盤盛裝。吃牛排不可或缺的蒜片有2種,一種炸的酥脆爽口,另一是生蒜切片,灑上玫瑰鹽。升級套餐只要加40元,除了有手工甜點和飲料,還能點2樣小菜,價位在239~269元,實在划算。 --張雪倫/文,秀瑛/譯

A. 6盎司的牛排盛放在白色磁盤上,襯著橙汁地瓜、四季豆和蒜片。

B. 牛肉湯麵

C. 總匯牛肉麵(180元)、牛腩和牛筋,都滷的軟嫩入味,牛肉麵的麵條可依個人喜好,有刀削麵、拉麵和細麵3種選擇。

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