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康百視雜誌 > 2015年10月

小西藏咖哩館 (2店)

A.

小西藏咖哩館 (2店)

B.

小西藏咖哩館 (2店)

C.

小西藏咖哩館 (2店)

北區一中街47號對面 (水利大樓樓下)
(04) 2452-2452
營業時間:4 pm-12 am (週一休)

小西藏在逢甲和一中商圈各開了一間咖哩專賣店,以美食攤的方式呈現,專賣印度咖哩和西藏炸餅、飛碟炸餅,還特別從印度聘請五星級飯店廚藝經驗道地的廚師做出最精隨的美食。咖哩可配飯或炸餅(40元),喜辣的朋友桌上有自製印式辣醬隨意添加,一次吃到2個國度的特色,在人聲鼎沸的商圈更添異國風情。 --張紫儀/文,秀瑛/譯

A. 印籍主廚Joshi 資深廚師曾在印度新加坡五星飯店工作,擅長南北印度料理。

B. 飛碟炸餅(50元/2塊)-有3種口味-牛肉、羊肉、起司內包2種起司和高麗菜、紅蘿蔔(素食),炸的熱熱的脆餅,一口咬下其內的餡料和湯汁飽滿,特色十足。

C. 有4種選擇-牛/羊/雞咖哩 (120元) – 以茴香、胡椒、丁香、肉桂、荳蔻..等超過10種以上的各種天然香辛料混合而成的馬薩拉為基底調出的香濃咖哩醬汁,加入調味醃漬的雞肉塊或牛肉燉煮成濃郁帶著咖哩香氣的印度平民化美食,無論澆飯、沾餅都超美味。

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