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康百視雜誌 > 2015年10月
 

詹家蛇谷達人

原汁原味的美式口味

白隼/文•秀瑛譯

中區公園路72號
(04) 2207-2099
營業時間:12 pm-3 am
可刷卡

詹家蛇谷的特色餐點連我的臺灣朋友都會感到震憾和驚喜,店如其名,這裡的菜色就是蛇,有7道蛇料理的全蛇大餐,有些菜可能不太敢試,但是只要放進口中就會越吃越有味道。

詹家蛇谷達人 詹家蛇谷達人 詹家蛇谷達人

先試了一盤炒蛇皮配小黃瓜,第一口很硬,但慢慢覺得蛇皮柔軟,有嚼勁,是道淡口味的菜。第2道有加酒的綠色飲料比較難入口,因為蛇膽的味道很重,相對之下,下一道菜我比較喜歡,是用中藥燉的湯加蛇皮和蛇肉,口味不錯,而這道菜也配一杯蛇血,但是好像有加可樂和蘭姆酒的味道,很好入口,第5道菜是3杯蛇肉配蔬菜,口感像雞肉,而第6道菜有蛇肝和蛇的生殖器官,或有一點突兀感覺,但其實味道相當不錯,最後一道菜是蛇肉清湯,輕輕為這場蛇宴劃下完美句號。

詹家蛇谷達人 詹家蛇谷達人 詹家蛇谷達人

四人份的套餐2,500元,價格合理,詹家蛇谷位於公園路,鄰近中華路,在台中公園的北邊。對我而言,來這吃飯的亮點不是菜色本身,而是老闆詹先生向我們展示了活生生的蛇,可以看到它仍然跳動的心臟,讓我們相信這裡的蛇很新鮮。

如果你沒試過蛇,我無法保證你一定會喜歡,但我敢打賭這家道地蛇餐廳是值得你去,因這裡所有的一切都會是有趣的經驗,也是日後可以與朋友分享的故事!

康百視雜誌提醒您勿飲酒過量,酒後不開車。

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