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康百視雜誌 > 2015年11月

金鮨日本料理亭

A.

金鮨日本料理亭

B.

金鮨日本料理亭

C.

金鮨日本料理亭

南屯區公益路2段239號; (04) 2251-1372
營業時間:11:30 am-2:30 pm, 5:30-9:30 pm (週一休)
可刷卡、收一成服務費、有停車場

與金悅軒同一關係企業的金鮨是公益路上新開的日本料理,力求專業極致的呈現,把吃的文化傳遞給懂得鑑賞的消費者。超值商業午餐780元起,包括3道熱菜、五貫握壽司、湯品、甜點等。無菜單依季節食材分1200、1800、2500元。包括精緻前菜、生魚片、3道熱食、壽司(散壽司或握壽司或炙壽司)、湯品、甜點。 --陳妮昂/文,秀瑛/譯

A. 無菜單料理(1800元)-內容如前菜軟絲黃身燒、玉子燒、鮑魚磯煮、蓴菜蘋果醋;熱菜如馬頭魚松笠燒、日本禾鴨治部煮,生魚片組合有賴尿蝦、鮪魚中腹、金目鯛、鰝 (海鱺),以及由鮭魚卵、鮪魚肉、白蝦組成的散壽司,食材高檔、新鮮美味。

B. 美國沙朗鐵板燒(單點280元)-無菜單料理中的其中一道熱菜,採用油花富腴prime級美牛,煎至5分熟,外焦內嫩油脂均勻,輕沾松露鹽,淡淡松露香氣和肉香結合成人間美味!

C. 3樓獨立包廂、特製木製長吧檯,使用高檔的有田燒餐具,由主廚專人服務,開會洽商或家庭聚會,空間私密,可容12人座,低消2萬元起。

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