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康百視雜誌 > 2015年11月

樂座爐端燒

A.

樂座爐端燒

B.

樂座爐端燒

C.

樂座爐端燒

北屯區崇德路2段206號; (04) 2241-0896
營業時間:5:30 pm-12 am
可刷卡、收一成服務費
有Wi-Fi

樂座爐端燒生意興隆,於崇德路開了二店。充滿日式用餐形式的榻榻米跪座、船槳遞菜方式,是日本爐端燒的吃法。多種烤季節時蔬,如日本茄子、蛋蕉、青龍椒、銀杏等80∼120元,以高溫燒烤出食物的甘韻,不必過度調味即可品嘗到食物的精華。其他生魚片、握壽司、燒物、酒水等,菜色新鮮、吃法新奇,每人平均消費700∼800元。 --陳妮昂/文,秀瑛/譯

A. 一字排開的寬敞座位,如歡慶的盛宴就在熱騰騰的炭火上展開。

B. 海蛤黃金燒(140元)-外殼粗硬的海蛤,以特調蛋黃醬、起司、蒜泥、鹽巴燒烤,在起司與鹽的提味下海蛤本身更為清甜!

C. 黃魚一夜干(320元)、蒜味牛肉香燒(320元)-肉質細緻的黃魚以清酒、七味粉、鹽醃漬後風乾一夜,讓魚鮮轉化為甜味,燒烤後上桌,搭配清爽百香果漬青木瓜片,魚肉混著果香令人激賞。澳洲沙朗炒大量蒜片、佐以奶油、黑胡椒,牛肉軟嫩香甜。!

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