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康百視雜誌 > 2015年12月
 

淇里思

蓋括了從北到南的印度美食

何道明/文 秀瑛/譯

西區存中街47號
(04) 2377-0007
營業時間:11 am-2 pm, 5:30-9 pm (週一午餐不供應)
有English菜單
不可刷卡、收一成服務費

Minesh開的這間餐廳將近一年了,它寬敞的用餐空間在平日也經常客滿,意味著餐廳有一些特別的元素吸引顧客。

廣泛的菜色是由3名印度廚師準備,涵蓋了眾所熟知全方位的北印度菜,還有在台中其他地方都找不到的獨特南印度佳餚。

淇里思 淇里思 淇里思
左圖:綠醬菠菜羊肉咖哩
中圖:蜜汁黃金球
右圖: 辣味羊肉咖哩

沒有北方菜的濃郁奶油醬,南部特色菜餚包括辛辣、油炸的印式寶萊雞丁(410元)和有很多花椰菜的印式炸花椰菜和甜甜圈狀的印式甜甜圈(350元)、瑪莎拉豆沙(350元,只有週一至週五供應),以及用米麵糊製成有60厘米長的巨大捲餅,並搭配扁豆料理,還有印式酸辣醬及印度米豆蒸糕(350元)是一道蒸煮發酵黑扁豆和大米麵糊製成的白色蛋糕,可配扁豆料理和印式酸辣醬。

其他菜色有以羊肉為主的菜餚,如辣味羊肉咖哩(360元)用番茄醬和辣椒製作或綠醬菠菜咖哩羊肉(360元)就是羊肉和奶油菠菜汁的美妙組合。除了羊肉外,還有印式炭烤花椰菜(399元)用印度烤箱去烤串好的醃製花椰菜再加上海鮮咖哩 (340元)、 奶油印度奶酪咖哩、紅醬奶油雞肉咖哩 (330元)、和長年受歡迎的香料塔都雞肉塊 (320元)。

淇里思 淇里思
左圖:瑪莎拉豆沙
右圖:印式甜甜圈

這裡特色還有供應只有在淇里思才吃得到的獨特印度甜點(全都90元),其中包括蜜汁黃金球,是一種手工製作、球形、牛奶為基礎的甜點,且在孟加拉、加爾各答地區都很流行。印式牛奶小米布丁是北印度的點心,由牛奶、米和乾果製成,胡蘿蔔布丁是一種很受印度各地歡迎的胡蘿蔔蛋糕。飲料有馬薩拉奶茶,各種酸奶為主的優格飲料,有台灣啤酒和印度啤酒 (110元)。

除了1人,2人和4人套餐(439元∼2,150元),另可嚐試很多菜色,這裡週二至週五還有一人的商業午餐套餐(350元)。

環境氛圍優雅,還有Minesh親自挑選裝飾藝術和懸掛的彩色玻璃的印度燈,玻璃牆可欣賞到外面的景觀,看到存中街上的樹木和綠草,停車位也很充裕。

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