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康百視雜誌 > 2016年1月

上野日式料理

A.

上野日式料理

B.

上野日式料理

C.

上野日式料理

西屯區朝富路252號2樓; (04) 2252-2977
營業時間:11 am-2 pm, 5:30-8:30 pm (每月第一、三個星期的週二店休)
有停車場及Wi-Fi
可刷卡、收一成服務費

親民的價格、精彩的料理,上野日式餐廳物超所值,美味驚喜連連。16歲就專研餐飲的張洺菘主廚,累積20多年的手藝,料理過大小餐飲菜色,舉凡冷食吧檯、燒烤炸物、精緻甜品等,結集紮實的工夫於一身,創意、手藝兼俱。並不斷搜集高品質食材,做出具個人風範的餐點是他的興趣所在。商業午餐368∼580元(約8品),各式套餐600元起、無菜單上野旬味套餐800元起。。 --陳妮昂/文,秀瑛/譯

A. 位居鬧市2F的上野日式餐廳,寧靜優雅、溫暖親切。

B. 松葉蟹鍋(580元),肉質肥美飽滿的松葉蟹腳與熬煮多時的鰹魚昆布高湯,加上大量菇類時蔬,湯鮮韻甜,蟹肉彈脆爽口。

C. 無菜單套餐包括山藥海膽細麵、生魚片、龍蝦膏珍珠茶碗蒸、龍蝦雲丹燒、嫩煎紫酥菲力、握壽司3貫、小菜3碟、龍蝦味噌湯、水果甜點等9品,這樣豐富的菜色只需1200元。龍蝦刷上海膽醬烤得鹹香透味、菲力香嫩飽含肉汁、炙烤握壽司鰭邊肉金黃焦脆、油脂馥郁,整套餐點細緻高檔、層次感豐富的日式料理,令人激賞。

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