Taichung
Google
 
Web Taiwanfun
COMPASS: +886 (4) 2358-5466

 

-專欄
-餐廳
-夜生活
-茶與咖啡
-購物
-文化休閒
-房產資訊
-電影
-台灣旅遊
-台灣資訊
-音樂經
-幽默
-分類廣告
-交友配對
-語言交換
-關於我們
-訂閱雜誌

首頁 > 中部台灣 > 餐廳

康百視雜誌 > 2016年1月
 

「擋不住的炙熱魅力~平價串燒--故事串燒酒場一串入魂 DOZO串燒店夯霸 炭火串燒爵 旋轉串燒

張智雲/文 秀瑛/譯

故事串燒酒場

西區西屯路一段125號1樓; (04) 2206-3887
營業時間:6 pm-2 am (週二公休)
不可刷卡、不收服務費

走入故事串燒酒場,如日本昭和時代的裝潢及服務人員的工作和服,迴盪耳邊的日本演歌,還有店家免費提供的熱茶,真有來到日本鄉間的小店感覺。

A. (由左至右),烤豬肉串再淋上芥末和山椒粉,爽口卻不嗆辣的芥末梅花串(100元)。鹹豬肉泡菜串(120元),由自家醃漬的鹹豬肉和南瓜蒜味泡菜,口味豐富鹹香。蔥鹽牛肉串(140元),採用美國choice等級牛,再淋上青蔥、洋蔥、椒鹽,多汁美味。明太子雞肉串(180元),雞腿肉紮實加上滿滿明太子,鮮美口感最為推薦。醬燒梅雞串(100元),雞腿肉用照燒醬烤過,在淋上切碎的脆梅,酸甜口感。(以上價格皆為1份2串)

B. 由左至右是田樂蔬菜串(1份3串100),塗上味噌醬烤後讓秋葵、杏鮑菇和茄子更增甜味。烤羊腸串(60元),羊腸的膜所製的香腸,口感較有嚼勁。烤大蒜每份3大顆(70元),烤後反而是鬆軟甜。再來是推薦必點的鹽烤鯖魚(180元),沒有太多骨頭,烤後淋上金桔提味,清爽又新鮮的吃法。不妨再搭配一瓶生清酒(180元),留下這個美好的故事情節。

A.  B.  

↑


一串入魂 DOZO串燒店

西屯區西屯路2段282巷22號; 0963-981-188
營業時間:5 pm-1 am(不定期公休,會公告在FB粉絲團)
Facebook: 一串入魂 Dozo串燒逢甲店

在逢甲鬧區難得有個那麼安靜且私房的一串入魂DOZO 串燒店,是間從店名到料理都日本風味十足卻非常平價的燒烤店。對於食材及料理都遵循著「一生懸命」的態度(日文即:用盡全力,拼了老命之意)。約50樣食材(豬肉串、牛肉串、雞肉串及蔬菜串及多種特色食材)供選擇。特別介紹豬五花及牛五花包覆著不同食材的創意肉串,選用有油花的肉片,包覆了日本進口的鯡魚卵、干貝(40元),烤後更鮮美多汁,也有分別包覆著泡菜、年糕、麻糬(皆35元),越嚼越香。豆干、甜不辣、不會辣的青龍辣椒(25元),在燒烤時抹上特調日式醬汁,再撒上七味粉,在這還能喝碗免費昆布湯,或是來罐用富士山的水做的汽水(100元)、啤酒(金牌100元,百威150元),是最好不過的搭配。

A. 上(左至右)梅酒(350元)、檸檬汽水(100元)、蜂蜜汽水(100元)、冰淇淋汽水(100元)。下(左至右)青龍辣椒(25元)、鯡魚卵豬五花(40元)、泡菜豬五花(35元)、麻糬豬五花(35元)、甜不辣(25元)、豆干(25元)。

B. 免費湯品。

一串入魂 DOZO串燒店A. 一串入魂 DOZO串燒店B. 一串入魂 DOZO串燒店

↑


夯霸 炭火串燒

北區五常街160號; (04) 2207-5252
營業時間:平日 5:30 pm-1 am; 假日 5:30 pm-2 am
不可刷卡、不收服務費

緊臨中國醫藥學院的夯霸炭火串燒,也是個海賊王漫畫(One Piece)迷必朝聖之地,店內超過千件的收藏品,藉由海賊王傳達的熱血信念,觸動了不少客人的心。夯霸炭火串燒的口味以台式醬汁為主,內有蒜頭、沙茶等不能少的醬類精髓。

A. 店內海賊王漫畫收藏品一角。

B. 上圖(左至右)好大隻鹽烤草蝦(2隻100元)、鮮美風味烤魚下巴(60元)、油脂含量高順口的烤鮭魚肚(150元),既新鮮又份量足。下圖的台灣生啤(60元)大概只能在學區才能找到這樣的價格,配上烤無骨牛小排(180元),中西合併也很搭。

C. 上圖的烤甜不辣(25元)、烤四季豆(30元)、多汁的烤香菇和杏鮑菇(30元),下圖的烤厚切培根包鳥蛋(45元)及包小蕃茄(45元)、烤青椒(30元)、口感層次豐富的烤豬肉蔥串(50元)。如果你喜歡台式道地口味的燒烤,這裡真的不會讓你失望。

夯霸 炭火串燒A.  夯霸 炭火串燒B.  夯霸 炭火串燒C.

↑


爵 旋轉串燒

西區公正路261號; (04) 2305-5989
營業時間:5 pm-12 am (每週一公休,六、日需事先預約)
不可刷卡、不收服務費
有停車場

「爵」旋轉串燒,是間英國工業風的燒烤店,店主夫妻倆曾居住英國2年,而後旅行時發現了自動旋轉的燒烤機而引進台灣。整家店除了充滿屬於英國的特色外,還能喝到英國啤酒及英國百年經典Whittard所沖泡的英式冰茶。

這裡的燒烤是將原味食材串好後,放進自動旋轉燒烤機,熟後再沾醬。沾醬有3種分為歐式沾醬,以蕃茄、洋蔥為基底,加上歐式香料,口味清爽;薄鹽醬油沾醬,不死鹹反提升食材鮮味;中式沾醬,是由中藥調配成的獨特口味。也有岩鹽、胡椒粉、辣椒粉供選擇。

A. 店長推薦(由左至右)的最暢銷安格斯系列的牛肋(50元/串)、雪花牛(55元/串)、牛小排(60元/串)、巴伐利亞香腸(60元/串)、多汁的杏鮑菇培根卷(45元/串)、偏甜味的金山香腸(40元/串)、覆滿辛香料的脆皮雞翅、香菇(35元/串)、櫛瓜(40元/串)、蘑菇(40元/串)。

B. 選瓶(由左至右)英式紅茶酒(130元)、比利時豪格登(140元)、英國瑰比絲 黑櫻桃(150元)享受你的英國夜。

爵 旋轉串燒A. 爵 旋轉串燒B.  爵 旋轉串燒

↑

康百視雜誌提醒您勿飲酒過量,酒後不開車

看英文版

  投稿佈告欄 

© COMPASS GROUP/康百視雜誌社, 2000-2016 site by GCT Taiwan - Search Engine Optimization