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康百視雜誌 > 2016年2月

瞞著爹壽司料亭

A.

瞞著爹壽司料亭

B.

瞞著爹壽司料亭

C.

瞞著爹壽司料亭

北區育樂街11-2號
(04) 2233-9751
營業時間:11:30 am-2:30 pm, 5-10 pm
請先預約
不可刷卡、收一成服務費

台北知名巷弄美食瞞著爹日式料理,正式來台中了,傳承著原始的初衷、低調的出現在隱密巷弄內。典型日式建築設計,庭園綠意,樹木扶疏,品嘗食味、先入禪境。脫鞋入坐疊蓆木桌椅,讓人沉浸在溫暖氣氛內,乍看樸實的陶瓷餐具,盛著來自日本或是各處收集的骨董碗盤,茗荷、九層塔花、山葵葉,刻劃在陶碗的歲月,更添古意。用餐需預約,無菜單料理1280元起。 --陳妮昂/文,張簡竹君/譯

A. 無菜單料理(1280元)。包括依季節漁貨、時蔬的當季料理,冬季食材如金目鯛、馬蹄蟹、青魽,搭配蓮藕、銀杏、栗子等做出11品精緻餐食,食材精心,慢慢品味。

B. 寬闊的塌塌米空間,適合全家舒適用餐,日式老屋,禪意氛圍,舒適宜人。

C. 加價580元,可將主菜替換升級,如馬蹄蟹換成波士頓龍蝦雲丹燒。蝦身、大鉗以海膽醬燒烤,蝦龍頭煮成味噌湯,飽實的蝦肉、甘潤的湯頭,極盡奢華美味。

康百視雜誌提醒您飲酒勿過量,酒後不開車。
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