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康百視雜誌 > 2016年5月

大燉煌

A.

大燉煌

B.

大燉煌

C.

大燉煌 鍋物 琉璃燒

西屯區台灣大道二段909號(台灣大道&文心路口附近); (04) 2320-6040
營業時間:11 am-2 pm, 5-10 pm
可刷卡、收一成服務費

台中人愛火鍋是全台聞名,火鍋食材也愈來愈講究,氣派高雅的裝潢,水族箱內有活帝王蟹、龍蝦等高級食材。5種研發的湯底-以老母雞、火腿、干貝、雞爪、豬骨熬煮的干貝碎上湯,滑潤濃郁,涮肉或蔬菜都甘潤可口。麻辣湯頭清爽健康,以日本昆布和上等柴魚片熬煮的昆布湯底清香宜人,另外還有鹿角靈芝雞湯、松露覃菇湯,都各有千秋,湯頭十分有味。推出海/陸套餐,價位從雙人1980元起,有私房前菜、高級肉盤、海鮮、時蔬、甜點等。 --張紫儀/文,楊翰雯/譯

A. 除了火鍋,還可至桌邊料理,推出行動餐車-琉璃燒,琉璃台使用紅外線,導熱均勻,穿透性高,直接快速封鎖食材的鮮味,海鮮、肋眼、干貝等,吃到最原味口感。

B. 匈牙利的曼加裡豬(80元):松阪豬吃起來油花均勻,香嫩中帶著Q脆,是坊間少見的進口豬肉品種。

C. 火鍋湯底四選一,圖為碎上湯,可單點或選擇套餐。

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