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康百視雜誌 > 2016年12月

 

大江戶町活海鮮鐵板燒

南屯區文心南2路1號 (文心南2路、大墩南路口); (04) 2473-7711
營業時間:週一∼週四 11:30 am-2:30 pm, 5-10 pm
週五&週六 11:30 am-3 pm, 5-10:30 pm; 週日 11:30 am-3 pm, 5-10 pm

佔地千坪的花園景觀-大江戶町居酒屋、現又在同一區多了大江戶町鐵板燒。設有專業的活海鮮水族箱,來自澎湖空運的青衣、紅條、老鼠斑、東港紅喉等野生海魚,及雲林湖口的白鰻;還有波士頓龍蝦、北海道鱈場蟹、毛蟹等珍饈,以及有「龍蝦界勞斯萊斯」美譽之稱的南非玫瑰龍蝦,在鐵板上吃到最新鮮的海產,「主廚牛排海鮮鐵板燒套餐」980元,有生魚片、活龍蝦、松露洋菇、大干貝、安格斯黑牛小排等10道;另有鍋物套餐690起,滿鍋豐盛活海鮮、冷藏牛排肉片、生魚片等。白鰻套餐是坊間少見的鐵板料理,口感內軟外酥,玫瑰龍蝦肉質飽實Q彈。另設有大型牛肉熟成室,美國安格斯黑牛以低溫進行濕式熟成,讓牛肉入口更添美味。 --張紫儀/文,楊翰雯/譯

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