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康百視雜誌 > 2017年5月

全球美食大特搜~新光三越

楊玉彣/文 楊翰雯/譯

台中新光三越一直是七期重要的購物聖地,而2016年底更是滂礡引進台、港及日式潮牌餐飲,為在地的饕客們帶來多樣化的新選擇。

搭電梯直達10樓,立即可見人龍排隊靜候品嚐「點點心」。打破傳統港點和飲茶菜色,點點心品牌發跡於香港。餐廳內的點心每天現點現做,招牌菜色包括脆皮鮮蝦腸(138元)、造型可愛的豬仔流沙包(118元)和貨真價實包著鳳梨的誠實菠蘿包(128元)。飲品除了港式凍奶茶外,亦有特選的台灣高山烏龍茶可解膩。

點點心 點點心

同一層樓的MAiSEN邁泉,是東京知名的炸豬排老店,主推日本進口及台灣外銷等級豬腰內肉和里肌,以邁泉獨創的特製麵包粉和招牌醬汁,堅守三味一體的美味。店家特別推薦豬排三部曲(490元)和在東京每月可賣出八萬份的豬排三明治。現點現炸的豬排麵衣香酥不油膩,肉質鮮嫩美味,且每日3次檢測炸油品質,固定換新油。除了炸豬排套餐外,菜單上也有咖哩、丼飯、單品小菜、炸物、飲料和甜點等選擇,且白飯跟高麗菜是免費供應。

MAiSEN邁泉 MAiSEN邁泉

除上述兩家餐廳外,10樓還有一風堂拉麵、台北知名的蔬食餐廳Mia Cucina、美國現打果昔品牌Jamba Juice、瓦城泰國料理、啤酒餐廳HOPS、金子半之助等知名排隊店家。往下一層樓,則可發現牛排教父-鄧有癸與星野集團全新力作的新品牌301大道(301 Boulevard)。相較於MeatGQ,以新光三越門牌號碼命名的301大道,用餐氛圍更美式更輕鬆,適合全家一塊兒用餐。菜單上有招牌的美國頂級肋眼、菲力和紐約客牛排,以及每週兩次從法國進口的吉拉多生蠔、現點現煮的波士頓義大利麵和豪華的松露鴨肝漢堡;主菜可搭配套餐,亦有多款開胃小菜、披薩和甜點可單點。

301大道 301大道 301大道

最後推薦給愛吃鍋物的台中人,乾杯集團旗下的黑毛屋,主推用柴魚和昆布熬製的清湯底,搭配大量蔬菜和頂級肉品,推出單人鍋及為台中市場打造共鍋的新吃法。雖說,黑毛屋是標榜著澳洲黑毛和牛鍋物的專門店,但也精選了久煮仍能保持Q彈鮮嫩的台灣雲林黑羽雞肉、特選宜蘭宜陽牧場的六白黑豚、西班牙進口的伊比利豬和南非龍蝦等頂級食材。鍋物有分涮涮鍋、博多水炊鍋和每季推出的季節鍋;除肉品自選外,大量的蔬菜、菇類等可搭配黑毛屋自製的芝麻醬,另有美味逸品可從白飯、雜炊和拉麵中可三選一,餐後還有精緻水果與甜點,份量十足。

黑毛屋 黑毛屋

台中新光9樓不同於一般美食街,反而類似一般餐廳,以供應午餐和晚餐為主。除了美式的301大道和黑毛屋外,另有瓦城旗下的時時香RICE BAR、鰻魚飯知名品牌劍持屋和兩家班韓式碳烤等多國料理可選擇。新光在全新裝潢後的用餐環境寬敞、乾淨明亮舒適,每家店也都可刷卡,或以Apple Pay支付。所以不管是逛街逛累了想找個地方坐坐休息用餐,還是專程為了祭五臟廟,在此絕對能找到適合每個人不同口味的餐點。

新光三越
(04)2255-3333
西屯區台灣大道3段301號9樓&10樓
營業時間:平日 11 am-10 pm, 假日 10:30 am-10 pm

點點心:(04) 2254- 2271 (不接受預約或訂位)
邁泉:(04) 2250- 0988 (不接受預約或訂位)
301大道:(04) 2250- 3636 (可預約訂位)
黑毛屋:(04) 2258-7551 (可預約訂位)

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