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康百視雜誌 > 2017年5月
  

台西漁村風味棧

陳妮昂/文 楊翰雯/譯

南屯區大墩南路458號(近永春東路口)
(04) 2473-2833
營業時間:11 am-2 pm, 5-10 pm

喜歡台灣味的饕客不可錯過的好地方,台西漁村的海產風味料理,有新鮮海鮮與肉品,現炒現做,價格親民!

台西漁村風味棧 台西漁村風味棧

年紀輕輕卻已有20年台菜資歷的劉士豪-阿豪師,把台菜的精髓,掌握得相當準確,過油煸香的蒜頭、香菇、芋頭、白鯧,把這些傳統的食材放入一鍋煮成白鯧米粉(4∼5人份/900元),Q彈的米粉吸附濃郁乳化的白鯧芋頭湯,多種層次的搭配味覺,令人嘖嘖叫好!肉厚的白鰻魚酥炸成金黃,淋上蔥薑蒜、辣椒、烏醋,調成的五味醬,經典台菜醋溜鰻魚(300元),酸甜軟嫩!鐵板鮮蚵蛋(250元),台西人的蚵仔蛋就是紮實,加了九層塔的煎蛋配上豪邁香甜的鮮蚵,是正港的海味!來台式海產擔,白切鵝肉,一定不能少!濃郁鹹潤,泛著鵝脂的甜香,每日數量有限。

台西漁村有豪宴桌菜(4000元起)、或小酌酒菜,價格親民、食材實在。不管是家庭餐會,或是朋友小聚,充滿了庶民的暖暖台灣人情味,總是叫人回味流連。

台西漁村風味棧 台西漁村風味棧

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